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第九十七章 比试(一)(150月票+更)

    第九十七章比试(一)

    既然舒锦说她会更多的做法,那这次比试的要求,就是舒锦要做出三种同罗师傅完全不同的面条来。

    这么多人看着,罗师傅倒也痛快,当众说了自己擅长的几样面条,舒锦一听,心中有数了。

    之前的“冷淘”她已经吃过了,是种近似于上一世的冷面一样的面条,略粗于冷面,也不如冷面来的劲道爽滑。这种面,通常是天热之时解暑吃的。

    另外,罗师傅还很拿手做“汤饼”,所谓“汤饼”,也叫煮饼,跟冷淘相反,是冬日里吃的,在舒锦看来,那就是一种面片儿汤。

    再有就是“水引饼”。这种饼倒是跟后世的面条更接近一些。这水引饼和面时,是用冷rou汤调和用细绢筛过的面,再揉搓到筷子那么粗,断成一尺长,然后放在盘里用水浸着。到水开时,在锅边上揉搓到韭叶般薄后再下水煮,也算是一种宽面条。

    尽管在舒锦看来,罗师傅所说的这几种面条真是太简单太简单了,可是大堂里听到的食客们,却都不住的交头接耳起来。显然,能够做出这些种面条来,已经是了不得的师傅了。

    比试之事已成定局,李掌柜自然不会横拦竖挡的败众人的兴致,反倒是干脆利落的吩咐人,把大堂的桌椅挪动一番,腾出空间,接着又让人去厨房把面案刀釜等用具都搬出来,就让罗师傅跟舒锦二人当着众食客的面进行比试。

    不得不说,商人头脑就是快,李掌柜这一下举动,让一品阁更是热闹非凡。人气爆棚。

    罗师傅不愧是多年掌勺的白案大厨,此刻面对众人,也丝毫不紧张,而是气定神闲的看着厅中忙忙碌碌的活计们,背着双手等待比试的开始。

    “哎呀?我说李掌柜,这凡是比试,总要有彩头把?这场比试。罗师傅赢了如何。输了又当如何啊?怎么也不能白白比试一场吧?”

    “对啊对啊!比试归比试,输赢由谁来评判啊?”

    就在伙计们陆陆续续的搬弄东西的时候,有好事儿的客人在一旁起哄了。

    李掌柜闻言。洒然一笑。实际上,在最开始决定了让罗师傅跟舒锦进行比试的时候,他就已经开始权衡这些了。如何能够维护好一品阁的名声是重中之重。不管输赢,都不能损害了一品阁的名头。

    李掌柜开口前。先是看向了舒锦,令他惊讶的是。舒锦也稳稳当当的站在那里,不见丝毫紧张,论气势,似乎比罗师傅还沉稳。

    “这位夫人。既然已经有人说道了彩头,那李某倒是有个主意,不知夫人可愿听一二?”

    舒锦看着李掌柜。微微勾唇,虽说。她已经知道了李掌柜要说什么,但是依旧点了点头:

    “洗耳恭听。”

    就在刚刚,李掌柜吩咐人挪动东西的时候,舒锦注意到李掌柜吩咐了一个伙计去了三楼的雅间。而那雅间里的不是别人,正是卓通,卓显,以及那个不知身份,被叫做谦思的男人。

    大堂中的吵闹,雅间中人也自然是多少听到了些,这伙计去请示了那男子,说清了前因后果,男子沉吟了片刻,便跟那伙计说了几句,最后又说,就全交给李掌柜处理了。

    果然,李掌柜说的就是那男子吩咐的话:

    “这位夫人有言在先,说是会罗师傅都不会的面饼制法,也因此才有这一场比试。所以,今日比试的彩头嘛,就不如就这样。

    夫人若是能够胜得过罗师傅,那贵夫妇这顿饭菜就算是一品阁请客,夫人可以分文不付。另外,夫人胜了,一品阁也可聘请夫人做我们一品阁的大师傅,这样,也可以让更多一品阁的客人,尝到夫人的手艺;若夫人不愿意入我一品阁,我也代替罗师傅以及一品阁,向夫人道歉,另赔偿夫人五十两银子。

    而若是夫人败了,那……”

    说到这里李掌柜顿了顿,看到众人都认真的等着他的下文,便又是一笑,说,“若是夫人败了,那请夫人向我们罗师傅敬茶认错!之后,自行离开便是了。”

    李掌柜话落,大堂中又乱了一瞬,但是李掌柜说的这几条确实没有过分之处,反倒是让大家觉得这一品阁很是厚道。一下子,大家对于一品阁的评价又高了一层。

    “夫人对于我说的法子,可同意?”

    “可以。”舒锦点头。

    李掌柜又看向罗师傅,罗师傅自然也无异议。于是,彩头就这么定下了。

    李掌柜点头,又再次开口:

    “彩头已定下,那,这比试的评判人选也是要定下的。这样吧,为了以示公平,评判的人选就从各位食客中选出好了。”

    闻言,大堂里一片叫好声。

    来大堂吃饭的,即便是有几个银钱,可绝大多数都不是什么大富大贵的人,能够当这个评判,也就是可以白吃一顿啊。那还有什么不乐意的?

    李掌柜笑着,听着众食客的满溢之词,很是受用,吩咐了一个小伙计什么,小伙计跑走了,然后就抬手向下按了按,示意大家安静下。又说:

    “各位稍待片刻,让李某把话讲完。既然已经定下,评判从各位食客中选出,那为了以示公平,选谁不选谁,就不是李某说了作数。

    稍后,我们一品阁的伙计会拿出一桶竹箸,这些竹箸中,只有六根的尾部是染成红色的,抽中红色的,就可以坐到前排来,作为这次比试的评判。

    雅间中的客人们若是愿意参与评判的,也是同样,选出六人来。等两位师傅坐好吃食,我会命人送上楼去给各位品尝。”

    楼下闹得欢,雅间的门也有很多被打开了。雅间里的客人,也忍不住探头探脑的看向外边,想探个究竟。李掌柜自然不会怠慢了楼上的贵客。所以楼上的人也没落下何况,三楼还有那位呢?

    规则宣布完,伙计们也摆好了两方的台案。伙计已经在大堂跑过,选出了评判,抽中了红色筷尾的人也已经纷纷坐到了评判的位置上。另有一个伙计拿着竹箸去了二楼三楼让人抽取,又选出雅间的各位评判。

    一切就绪,众人渐渐安静下来,等着看罗师傅跟舒锦两人的表现。

    就在这时,李掌柜又宣布了一条,彻底把一品阁的气氛引入*。(未完待续)

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