第69章 68.卤下水
看到那五十两,苏老头的脸色才勉强好了一些。 “算你个老头子还有良心。” 看着他们俩这吵吵闹闹的样子,青城都有些好奇了。 “爷爷,你跟杨爷爷到底认识多少年了?看你们这吵吵闹闹的样子,真可爱。” 额…… 苏老头的嘴角抽动了一下。 “你个小丫头说啥呢。懒得理你。” 摇摇摆摆的就进门去了。 桌子上放着一个小瓦缸。 平日里青城就会熬一些热水放在里边方便喝。 从厨房里拿了一个盆之后,青城端着那盆下水就到了井边。 看到青城跑那口井那去了,苏老头就有些疑问了。 “那不是一口枯井吗?” 这时他才注意到井边还搭着一根绳子。 早上趁没人的时候,青城放了好多水进去。 听到苏老头问就回答道:“今天早上无意间发现这口井又有了水,可能是我的运气比较好吧,住进来里边就有水了,咱们再也不用辛苦的到河里去挑水了。” 这个理由还真的是有一些牵强。 可当苏老头看青城真的从里边提上了一桶水后。这么神奇,他也就相信了,可能就是人的运气吧。 猪下水这些东西比较难收拾。 老杨就蹲在一旁。 那些下水还散发着一股腥臭的味道。 “丫头,这些东西真的能做出来吃吗?” 这么臭这么脏,哪怕是这些丫头手艺再好,也不可能把这种东西做得多好吃吧? 首先这股腥臭的味道就特别的难处理,哪怕放再多的葱姜还是臭的不得了。 尤其是那个大肠。 青城把这些东西放在水里浸泡着。 听到老杨问,抬头看着他,说道:“杨爷爷您就放心吧,我做出来的东西绝对好吃,就是这个处理过程可能麻烦一点了。你要站在这里看吗?” 看,当然要看,如果这丫头真能做出来的话,那…… 可就不得了啦。 “我帮你一起吧。” 说完就跟青城一起翻洗着那些猪下水。 大致洗干净之后,青城又从厨房拿出了面和盐过来。 看到这两样东西,老杨那个眉头是直跳。 双手捧了一捧白面。 “你的面好白好细呀,在哪里买的?” 他现在用的面都是微微发黄颗粒微粗一点的面。 这么精细的面,比那御厨房供应的还细。 他对这丫头越来越好奇了。 想着便将目光投向了苏老头。 这一个乡下的丫头,哪有这么多神奇的物件?这老头子该不会是有什么瞒着他吧? 眼皮微微抖动了几下。 俩人是几十年的好朋友了。 苏老头看到他的表情,立马就明白他的意思了,眼眸微微一眨轻轻的冲他摇了摇头。 他们家闺女的确是苏家的女儿,可是在外三年经历了什么没人知道。 他也不想去追究那些,只要跟孩子安安稳稳的活着就行了。 那眼眸微微一动,传递着自己的意思。 老杨明白了。 失语一笑。 这个老头子,一大把年纪了还玩什么绝交,不问就不问呗。 “丫头,你爷爷以后欺负我,你可得向着杨爷爷一点啊。” 青城好无语呀。 “杨爷爷,您跟我爷爷岁数加在一起都过百的人了,不要这样无聊好不好。赶紧帮我做吧,这些下水想要做的好吃,可费工夫了。” 说着就把她从镇上买的粗盐扔进去,疯狂的搓着搓一搓,又扔了几把白面下去继续搓。 看到她如此豪迈的动作,老杨都有些心疼了。 那些个粗盐也就罢了,这么好的白面用来搓下水。 太不会过日子了。 赶紧把白面抢了过来。 满是心疼的看着盆里的白面,说道:“这么好的东西,你用它来搓下水,太暴殄天物了吧,这下水才值几个钱,搭上这白面,得不偿失了。” 青城也不想用白面出来霍霍呀,之前买的面用完了。 现在等着用就只能用这个将就一下了。 “之前买的用完了,就只剩这个了,凑合一下。” 说完就要去抢盆子。 老杨赶紧抱着盆子跑远了。 “这好东西可不能给你糟蹋,我带了一些白面过来,在外面的牛车上呢,给你拿来。” 光顾着进来了,之前带的东西都忘了给她。 赶紧把自己带来的东西拿了进来,也不多,就十斤面。还有一些糙米之类的。 有一大袋黄豆是青城让买的。 把东西搬完之后,老杨的目光看着那盆白面。 有些不好意思地笑了笑。 “那个……青城,杨爷爷也给你东西了,那你这个白面能不能…” 这直接要东西,让他老脸一红都不好意思了。 但是心里又十分割舍不下这白面,想尝尝啥味道。 青城看着他的模样笑了一下。 “我收了您这么多东西总不能让您空着手去吧,赶紧装起来吧,你老人家也快着点啊,我这活还多着呢。” “好。” 老杨开开心心的把白面装好之后过来跟青城一起干了。 青城将洗下水的每个步骤都仔仔细细的跟他说着。 洗好之后先用清水加入葱姜煮一遍,冒出血沫,重新用凉水再淘,洗干净在凉水下锅。 就在这时青城拿出了一个陶罐,往里面倒了一些东西。 老杨的鼻子特别的灵敏,用力的嗅了一下。 “好像有些白酒的味道,但是这个味道又特别的奇怪。这是什么?” 说着用手在瓦罐口口蘸了一点,尝了一下。 有酒的味道,但是又不那么浓烈。 瞬间化为好奇宝宝看着青城。 青城将瓦罐之后跟他解释的。 “这是我用葱姜还有白酒自制的一种专门用来炒菜除腥的调味品,用来除去猪肉的那个腥臭味最好了,我给它取名叫做料酒。” 其实这东西是青城之间从空间里面拿出来的。 这东西制作毕竟是需要时间的,她自己做了一些,跟酱油放在一起发酵着呢。 所以就只能先这样解释了。 老杨似懂非懂的点了点头。 就跟他们以前做菜会放一点点白酒是一个道理。 “你这丫头挺聪明的,那你这料酒能不能让我带点回去试试?” 这个… “我只能匀给您一点点,我自己制作出来的量也不多。”