第39章 38.开店吗(1)
老杨气呼呼的看着苏老头。 也就这老头子敢这么说,要是换了旁人,看他不一铁勺少打过去。 竟然还敢嫌弃他的面,以后不给这老头做吃的了。 说完目光落到了一旁的。 目光打量着青城。 “这就是你先说的徒弟啊,你老了老了还收个徒弟,你脑子里是想什么呢?一大把年纪了,徒孙都比她大,怎么想着这会收徒弟啊,再说了,这丫头看着就不像是个能给人看病的,你确定不是耽误人家?” 说得青城。 苏老头就激动的有一大堆话要说。 “我跟你可不一样,我老人家可是慧眼识珠,我们家这宝贝小徒弟本事可多了呀。最主要的是她手艺特别的好,早上做的那个菜糊糊简直了,让人回味无穷呀。” 老杨哼了一声。 不就是个菜糊糊吗?有这么夸张吗? 他这清汤面可是自宫廷里流传出来的。 看似简简单单的一碗面。 那面团要经过多次的揉合才能变得劲道。 汤底也不是一碗清水那么简单,都是用猪骨和一整只鸡熬制一整夜而成的。 还说他的汤寡,真是有眼不识泰山。 “你个老东西,越活越回去了一碗菜糊糊就让你回味无穷,好东西没吃过是不是?德行。” 说完看着青城。 “你这样子才多大?只怕是锅都颠不起来吧,还做饭好吃呢。是不是这个老东西老了味觉退化了。所以随便做点吃的都能糊弄住他。” 老杨这话可激怒了苏老头,一拍桌子他就站起来了。 “你个老不死的说谁呢,你味觉退化了我都不会退化。明明自己手艺不行,还不让人说,那小丫头随手做做都比你好吃。” 老杨可就不信这个邪了。 眼见着那两个加起来都过百岁的老头子都快打起来了。 青城赶紧出声。 说道:“两位,看起来你们挺熟的呀。” 老头子医术挺高的。颇有一些卧虎藏龙的意思。 这个老杨看起来也不像是普普通通的人。 按照正常的规律来说,这俩人一定有别的小马甲。 目光略有探究的看着两人。 苏老头跟老杨听到青城这话,哼了一声别过脸去。 这俩人的模样好像是闹脾气的小孩一样。 “谁跟他认识呀。” “我才跟他不熟呢。” 刚才还好的像亲兄弟一样,这会儿就反目成这模样,闹着玩儿呢。 青城也懒得管了。 招呼青云赶紧吃。 一看到他们姐弟俩吃的那么香。 苏老头就坐下来。 “丫头,你咋还吃得这么没心没肺呢。他都在怀疑你的厨艺了,你不去展示展示吗?” 一口面含在嘴里。 青城的眉头皱了一下。 这老头子又抽哪一阵风呀,她为什么要去展示? 无缘无故的又拉她做什么,她不想,她一点都不想。 老杨也跟他们俩杠上了。 “我的厨房就在那里,我今天倒是要见识一下小丫头能有多高的手艺,今天你要是赢了,我免费让你吃一辈子面。” 一听到可以免费吃一辈子的面,青云那个眼睛噌的一下就瞪圆了。 “姐,可以免费吃一辈子啊,那以后我们两个就不用发愁没有东西吃了,姐姐快去,你一定会赢的。” 作为姐姐的忠实迷弟,姐姐所做的一切都是对的,姐姐做的饭菜都是最好吃的。 苏老头也用眼神鼓励着她,让她赶紧去。 青城都无语了。 这是要赶鸭子上架呀。 “我就是来吃个饭而已。” 见她不动,苏老头直接把她拉起来。 “等你做完了,咱们再慢慢吃,面条寡淡无味的,我都吃不下去了。” 他这话音一落。 老杨那个胡子吹得更高了。 “今天你就得做,你今天要是不做,门都别想出了。” 这是杠上了。 青城都不知道该说什么好了。 赶鸭子上架一样走到了厨房。 一口冒着浓浓白烟的大锅正在翻腾着。 葱花香油都摆的整整齐齐的。 案板上还放着许多已经切好的面条。 随意的看了一下。 猪油,菜油,芝麻油应有具有。 没想到这么小小的一个面馆,准备的倒是齐全。 秋季的小菠菜嫩绿绿脆生生的。 除了油盐醋,还有一些粉粉面面的东西。 青城捏起一撮轻轻的闻了闻,好像是胡椒粉的味道。 那汤底也用文火煨着,里面还有一只老母鸡呢。 用干净的小勺子拿出来轻轻的尝了尝。 盐味略微大一些。 目光往了盐罐子里面一看,是粗盐。 “你这调味都用粗盐吗?为什么不买细盐呢?” 听到这句话,老杨像看傻子一样看着她。 “这真的是你的徒弟吗?你现在收徒弟的标准都这么低了吗?她竟然不知道细盐价高钱难买?” 整个大晋朝都十分的缺盐,尤其是细盐。百姓们能用得起粗盐都已经是好运了。 这丫头竟然张口就问为啥不用细盐。 脑子被驴踢了吗? 也正是因为所用的是粗盐,所以这味道极寡淡了一些。 粗盐不比细盐,未经提炼,用的多了会使人身体受损。 苏老头回瞪了他一眼。 “我家小徒弟用你来指手画脚的。谁规定这粗盐细盐就得一定知道了。” 说完冲青城笑了一下。 “好徒儿,好好做,师傅还等着吃呢。” 他们两个人四只眼睛直愣愣的看着青城,青城都有些不自在了。 “你们先到外面去等我吧,我自己在这做就好了,很快的。” 将他们赶出厨房,青城就开始行动了。 旁边有一口小灶,青城将上面的砂锅拿走。 找了一个比较合适的小铁锅放在上面。 倒油,然后再打了两个鸡蛋进去。 油煎鸡蛋的那个香味瞬间被激发出来了。 等到鸡蛋两面金黄,再加入之前熬好的高汤。 趁着这个功夫,青城扔了两勺盐下去,又把案板上切好的面条放了两把。 用筷子微微的搅动了一下。 然后烫了点菠菜,出锅之前再撒上葱花,淋上香油,偷偷的再倒了一点味极鲜进去。 这才是真真正正的素面。 色香味俱全。 坐在外面的老杨闻到这个味道。 先是一愣,然后迅速的跑到了厨房门口。