第二章（03~06）

    2.03

    平菇和资料一无所剩，一大群人围在庶盶身边，久久不愿散去。人们问这问那，搜肠刮肚提出各种问题。“留个通讯地址，便于以后联系！”“关于本人通讯地址，所有资料里面都有。另外，我的介绍信里面也有。”庶盶拿出介绍信（镶嵌在红色塑料精装著作外套的空膜内），人们争相细看。“这么多的公章！乡上的、科委的、科协的，叫菇耳试验场。怪不得你这么出众！”“明天还来吗？我想给我几个侄儿要几份资料。”“肯定会来，只是时间无法确定。我骑车路上大约三个来小时，回去还要印资料、摘平菇。”“哦，资料的话，以后我就留在这位老板这里。您看行不行啊？老板！”“没问题！以后我这里就是联络站，大家有什么需要尽管找我！”“您收不收徒弟啊？”“传授技术没问题。刚才都还有人称本人叫娃娃，我哪敢收徒弟啊。天下那么大市场那么广，没有一大批人哪能满足得了？所以，传授技术，我是毫无保留。”“学不学得会啊？”“纯粹生产呢，就像学做饭，多少大米多少水煮多少时间一样简单。”“种平菇所用的一切材料，你都能够帮着弄到？”“全部都有！”“种平菇是个好门路，找时间到你那里来看看！”

    通过试产试销，生产平菇的一些弊端出现在面前。最关键的问题还是在于销售，骑自行车销售，距最近的江沿县城来回要骑八、九十公里，往返一趟起码六七个小时用在路上。三大纸箱才四十多公斤，一天卖不到二十元钱。鲜菇贮藏期短，时常有来不及卖的，会白白烂掉。冬季生长缓慢，周期长，夏季容易感染杂菌（减产甚至会绝产），温度高点的菇rou薄且奇形怪状，高温季节不出菇。一年可以生产并销售的时间，总共也就两百多天。平菇的生产及其销售，无疑是一剂看得见摸得着的强心针，但要依靠产销平菇收回所有投资依然遥远。如果有人学技术，则菌种将普遍在自己这里买，可没有成百上千的人学技术、买菌种，菌种的销量还是难以量产。总之，生产菌种的技术含量要高不少，运输就相对不是问题，是一个理想的发展渠道。

    一批平菇菌种已经生长成熟，但与栽培季节不相适应，推广技术等于是卖菌种。庶盶想起某啤酒一举占领租界市场的推销方法，大有可借鉴处。立即挑选出一些快出菌的菌种袋划开、喷水，放到温度较低的最底层。剩余菌种窝在这里迟早也是报废，搞科普宣传，哪怕送给别人，就能够分散放到水缸边等低温处，既可以让别人得到实惠，又能起到扩大宣传的目的，还能赢得潜在客户。眼看破袋后的平菇即将开扇，庶盶用报纸包裹好，小心翼翼放进纸箱，再适量喷洒些水。找来手扶式拖拉机，将所有平菇菌种搬上拖拉机，固定纸箱，运往江沿县城，卸到认识不久的朋友家中并希望他来日帮着一起搞科普宣传。

    新搭档问庶盶打算怎么个搞法，庶盶说：“正要和你切磋切磋。纪念碑是江沿城的中心地带，人流最集中。在那里用板板车、桌子、凳子、旧报纸搭台，把这些菌种、菌袋，所印资料往台上一摆，再用大白纸写上标语挂在台边。这样，有人来咨询的时候，我们只需对着资料、标语照本宣科就行了。你看怎么样？”“听到科普宣传，感觉是神秘得很，听你这么一说我就有谱了。没问题，明天就跟你锻炼锻炼！”

    2.04

    同搭档借了一俩板板车，带上两张桌子和长凳子、小椅子启程。途中买来十张大白纸、墨汁、毛笔，在纪念碑旁边铺开摊子。标题为科学致富、现场观摩等还没有写完挂出，人们比肩继踵，围个密不透风，你问罢我抢先，庶盶和搭档一边回答一边散发所刻印的资料。深感遗憾的是，没有事先将一应标语等写好，十足的准备不充分。

    庶盶早已感到口干舌燥，才想起忘了带水。实在无法继续，便对大家表示歉意，需要先去找点水喝。走出人群，庶盶发现几个身穿制服的治安人员在外围帮着维持秩序，赶紧过去对他们表达感谢之意，并遗憾道：“看我们愣头愣脑的，就不晓得事先来报个到。”“没事，没事，快去忙你的。”庶盶抱来一箱汽水，在场治安人员谁都没有接下一瓶汽水。

    不知什么时候，挤进两个人站在庶盶身边，迎着庶盶的目光，亲切地微笑着面对庶盶。其中一位身材高大、面目慈祥的长者伸出手来：“我代表江沿县人民，热诚欢迎你们在这里展开科普活动，更希望你们能够为我县多带出一批致富生力军！”接着将手伸向庶盶的搭档。另一位较年青的来客介绍说：“这是我县主管科技的刘县长，听说你们在这里把科普活动搞得有声有色，专门前来看望你们。”

    庶盶十分感激，立忙打开两瓶汽水：“天气这么热，还劳驾您们专程过来。实在是不知该咋个感谢。这里只有这个，喝几口解暑热！”“哎！小伙子，我本来是不喝的。既然开都开了，谢谢，谢谢！”刘县长一行仔细看过介绍信、宣传资料，以及挂在外围的白纸黑字，继而拿起菌种袋、破袋平菇等认认真真过目。一边看一边发出一些评论或询问。“大家看啊，人家年纪不大，就敢于轰轰烈烈地搞科学致富，而且能够克服困难勇往直前。大家不仅要学技术，更要学这种精神！”“不要光看人家成熟老练。依我看啊，这些都是闯出来、干出来、学出来的，你说是不是啊，庶盶？”

    刘县长临别前对大家说：“我已经进行过调查了解，平菇在我县市场上是供不应求，潜力巨大。这是一个学习发家致富的好机会，希望大家不要错过！”“庶盶，再次感谢你为我县送来科学致富新门路！”“哦，太阳这么大，我看你们还是到我那边去拿两把伞过来吧！”庶盶的搭档立即接话道：“我们有伞，这就回去拿！”

    夏季午后的烈日当头，显得异常炎热，精神不振昏昏欲睡。接近下午三点钟，日照强度丝毫没有减弱，又有人向这边围拢。庶盶意识到，又是一个紧张忙碌的时间段即将来临。围过来的人并非简单咨询几句、拿上资料就走，普遍是继续停留下来，想着想着又问上几句，同时也希望从别人的问话中获得更多信息，从而被围个里三层外三层是十分平常的事。

    2.05

    人们都非常自觉，几乎没人无故进入宣传台以内，整个上午，也就刘县长两人进入过台内。庶盶意外发觉正有人在向台内挤，便立即迎接上前。来人是一位四十来岁的大叔，中等个头稍许偏高、微微有点发福，右手漫不经心摇着把新蔑扇，笑容满面朝着庶盶慢慢移动过来。庶盶脑海中立刻浮现出：具有长期坐办公室、德高望重内涵的特质。转身拉过一个靠背椅来，搭档也随即提出一瓶汽水。来客慢悠悠移动，似乎是为了尽量降低体热，他边从容移动边仔细打量着台内，笑容可掬道：“我是科委的，姓杨。”搭档抢先道：“您就是杨主任吧？”“你认识我？”“我是本地人”，搭档一手指向东北方：“我家就住那条街。我见过您！”杨主任握住搭档的手：“好啊，好啊！关注新生事物，掌握科学技术，很有头脑。我祝福你，年青人！”随后，杨主任对庶盶问长问短。

    杨主任朝着围在这里的人群道：“看到大家对新知识、新技术空前热情，我感到无比的高兴啊！种植平菇，在方圆几百公里、甚至上千公里以内，都算得上是前所未有新生事物。更为关键的是，有这位小师傅实实在在地种出来了，并在我县市场上形成供不应求的大趋势，可喜可贺啊！有大家这么高涨的热情，我相信一批平菇种植能人，种植大户，很快将在你们中间产生！”庶盶渐渐明白，原来杨主任是专程前来帮助站台的，而且一站就是整整一个下午。

    如果这种推广能够广泛进行，必将形成庞大菌种市场。对于是否将所有菌种、菌袋全部送人——是否继续推广，庶盶难以决断。当晚找搭档及其家人参谋，庶盶总结道：“这种宣传力度和效果是完全可以肯定的。其中也有一些需要完善的方面，如将所有咨询人的信息记录在案，但如果全面记录还需增加两三个人。这种宣传，出菇的菌袋和资料必不可少。问题是出菇菌袋周期非常有限，最多一两周后将没有任何后续措施——只有秋后才能继续。另外刻蜡纸也是个问题，按日均两千份资料，最少需要六到七张蜡纸，仅这一项一个人就刻不出来。另外，就是短期内不仅没有收入，而且还有不断投入。”

    开初，搭档一家极力主张继续宣传下去。搭档的母亲说：“三几百元钱我们随时可以想办法，支撑你们坚持一两周时间没有问题。”通过各抒己见，庶盶感觉思路开始明晰起来。于是，将所面临的上述问题逐一进行深入剖析，最终都认为所面对的一揽子压力非同小可，循序渐进——规避跨大步的风险，方为上策。

    回顾近两年的历程，庶盶发现：一个人考虑问题，很难避免没有疏漏，最终一些隐藏问题浮现出来将会措手不及，穷于应对；事前找人商量，能够把许多隐藏着的问题事先找出来，普遍能够一帆风顺。所谓三个臭皮匠赛过诸葛亮，是不变的法则。此外，只要自己有充分认识和足够时间，利用纸笔事先进行耐心细致的排列推演，也是完全能够解决诸般困难的。

    2.06

    平菇的销售市场算是有效打开，只是距市场较远，销售存在严重困难，难以获得理想效益。菌种市场开始出现一片曙光，却还有相应的路要走。不管怎么说，平菇的庞大市场已是看得见摸得着的、实实在在的展现出来了。菇类、耳类的菌种市场已经露出庐山真面，不再是海市蜃楼。接下来的路，无论多么艰难，都得大踏步往前走。历时一年多的绝地大突围，终于奠定了决定性的胜利基础！

    结合自身经济实际，当前具备规模生产条件——盈利能力的，尚只有平菇，以及平菇、香菇、木耳等菌种。平菇生产兼菌种销售，是一条可行之路。

    能栽培平菇的材料种类很多，但除了棉籽壳、玉米芯以外，其它材料都还需要进一步摸索。棉籽壳需要外地采购，涉及运输、贮藏等一系列问题，自己尚缺乏足够的经济能力。就地收购玉米芯，成本低廉，可季节性强，普遍只有冬季农闲时才有，体积大运输难，还需粉碎。看来，秋季用玉米芯生产平菇的规模将十分有限。

    是时候用自己个人的收入，为家人贡献点什么了。走进布行一看，给家人换个季少说要五、六十元。拍拍两边裤兜里的钱包，想想锁在抽屉的几个钱包，都是胀鼓鼓的几乎要装不下了（伍毛以下的票币和所有硬币没装进钱包），但十元的票子并不多，一元、贰元、伍元的票子倒是撑胀大多数的钱包。下一步的收入何时才有，能有多少，一切还是未知。布行里回旋着《童年》的歌曲声，庶盶随之想到“福利社里面什么都有，就是口袋里没有半毛钱”的歌词，想着自己十分脆弱的流动资金，实在是无可奈何，只得响亮吹着《童年》的口哨离开布行。走过来逛过去，最后买点水果、零食提上，把心一横，回家！

    母亲提着猪稍桶边走边对庶盶说：“煮猪稍的灶孔里火好得很，给你烤嫩玉米嗷！”“刚吃过早饭，还饱饱的吃不下，我不要。”

    要说最苦最累，当属自己的母亲。可是，她并没有因为子女的成年，而减轻多少的生活重担，即或是在农闲的当下，任然屋里屋外不见歇息。母亲十分老好，不善于言辞，任劳任怨，默默劳作。无论多么苦多么累，庶盶自始至终都没有听见或看见她有丝毫怨言的表露。在物质极其匮乏的年代，一家七口人的口粮，全都由母亲在夜间用腰磨磨出来，白天还要参加集体劳动。有时庶盶等兄妹也加入腰磨，但每到深夜一觉醒来，母亲的腰磨声还经久不息。那随着缓慢步伐节奏一快一慢的腰磨声，曾一度是庶盶数年中睡前醒后的催眠曲。

    弟妹们噼噼啪啪弄来一大堆嫩玉米，还有早核桃，母亲守在灶孔边翻烤。烤玉米满屋飘香，香甜脆糯，一到面前就挡不住食欲来袭。母亲专选最嫩的玉米烤好，递给婆婆，很明显婆婆还是嚼不烂。庶盶用蒜窝子捣踏，嫩玉米的糯滑与水中泥鳅没啥两样，鼓捣好大一阵子，捣细的玉米还真的不多。相对于烤玉米，鼓捣烧核桃容易多了，但还是颗粒居多。婆婆慢慢咀嚼着鼓捣过的烤玉米、烧核桃“好吃、好吃！”除了婆婆外，全家没有其他人沾午饭。哪怕肚子胀的隐隐发痛，嘴里还是嚼个不停。只要有烤玉米、烧核桃在面前，似乎被馋虫死拉硬拽，一个又一个。七口人的一大家子，兴高采烈、欢声笑语，嚼着烤玉米、烧核桃。这日子，宁愿醉梦其间不愿醒。

    随着猪稍不再煮熟以及柴火灶的消失，庶盶此后再也没有享受过那么持久、那么源源不断的烤玉米加烧核桃。尝过了大江南北的美味佳肴，也多次慕名追风一些享誉海内外的美食，但对庶盶而言是尝过便过，能够屈指数来的早已寥寥无几，唯独烤玉米加烧核桃，那滋味忘不掉！