第七百九十六章：脆藕or面藕
一口天价炒饭，老唐当场拜师正文卷第七百九十六章：脆藕or面藕刘艺菲只挖了一上午，就累得直不起腰了。 但她又不想食言两次，于是李逸只能亲自出马，帮她完成挣五百块钱的目标了。 挖藕对于李逸来说，并不是什么难事。 厚实的淤泥在李逸的手中和奶油也没什么区别，被轻轻松松铲得飞起。 这场面看得直播间观众爽到飞起，直呼过瘾，表示堪比清洗地毯，解压到不行。 只用了一个多小时，李逸就帮刘艺菲完成了五百块的目标。 刘艺菲见状，马上顺杆爬，让李逸顺便把一千块的目标也完成好了。 对于她的央求，李逸自然是不会拒绝。 于是，又花了两个多小时，李逸就把一千块的目标完成了。 此时，太阳已经西沉了，李逸又挖了差不多三百多块的莲藕，都给了圣武兄弟俩，算作了他们的收入。 天色渐暗，圣武兄弟俩依然在挖着，没有停手的意思。 不光是他们，其他挖藕工也都在埋头苦干着，谁也没有提出收工。 见状，李逸一行人也没有收工，一直拍摄着素材。 直到天色完全黑了下来，工头来喊，摄制组才和挖藕工们一起返回了岸上。 岸边搭着帐篷，为了节省时间，在挖藕的这段时间里，工人们都是就近住在湖边的。 发电机轰隆隆的声响震耳欲聋，但发出的电却点亮了帐篷上方支起的电灯，为黑暗的野外带来了光明。 昏暗的灯光照亮了帐篷前方的空地，一个简易的铁皮炉中，炭火升腾。 两个胖胖的阿姨端着大锅，架在了铁皮炉上，往里倒着清水，刷洗着锅。 旁边的桌子上放着个煤气灶，上方也架着两口锅，锅盖缝隙间热气蒸腾。 收工回来的挖藕工载着满船的莲藕，找到工头过称，计了账，才拖着疲惫的身躯，排队用水桶里的清水冲洗干净身上的污泥。 冲洗干净后，挖藕工们回到帐篷里，换了身干爽的衣服，就三三两两的出来，随地找个位置坐下，有说有笑的吸起了烟。 这会儿是他们一天之中最闲适的时间了。 曾顺带着摄制组回到了岸边，就看到了这样的场景。 原本浑身疲惫的他顿时满血复活，招呼着摄制组就拍摄了起来。 经过了一天的拍摄，挖藕工们已经适应了摄像机的存在。 发现摄制组在拍，他们只是瞟一眼就收回了视线，继续说笑了起来。 看着摄像机中的画面，曾顺满意点头：“这就是生活的气息啊！” 一天的直播下来，直播间里依旧有着10万 的观众。 看到这一场景，很多观众也都在赞叹连连。 “今晚我们也住这么？” 刘艺菲好奇询问。 “对。” 李逸点了点头：“今晚还要拍一些素材。” 一旁的曾顺闻言笑道：“拍完以后可以回去的，这边毕竟不怎么方便。” “不用不用，我还挺想住这的。” 刘艺菲抬头看着天空，笑道：“我还没在湖边住过呢！这里居然可以看到星星诶！” 天空中星光点点，虽然不算太多，但要比城市里看起来好多了。 见她很感兴趣的样子，李逸就揉了揉她的脑袋：“那就住一晚吧，要是被蚊子咬了，你可别抱怨啊！” “没事儿。” 刘艺菲不以为然：“我拍戏的时候，有时候也会住野外的。” 李逸笑了笑，没有多说，而是冲曾顺问：“这边有厕所的吧？” 在野外住，蚊虫叮咬到还好，最大的麻烦是上厕所。 “有的，在那边。” 曾顺指了下远处一个用铁皮围栏挡起来的旱厕。 刘艺菲顺着他指的方向看去，顿时就傻眼了。 李逸见状，就冲曾顺笑道：“给酒店说一声，把房间留出来吧！” 电影和纪录片的区别，就是浪漫主义和现实主义的区别。 现实中，撑船的大叔不会是大侠，光芒万丈的明星也需要吃饭拉屎。 旱厕的威力还是打消了刘艺菲在这里过夜的念头，但在这野外吃一顿大锅饭她还是很感兴趣的。 滋啦啦！ 灶台前的胖阿姨已经开始炒rou了，旁边的案板上，刚刚挖出的新鲜莲藕就被清洗干净，削了皮，切成了一块块的藕块。 等候开饭的挖藕工们肚饿难耐，已经有人自己削了莲藕，拿着啃了起来。 看到他们生吃莲藕，刘艺菲很惊奇：“莲藕可以生吃吗？” “当然可以，凉拌藕片没吃过吗？” 李逸笑着问她。 “吃过。” 刘艺菲点了点头：“但那种藕片是要焯水的吧？直接吃也可以吗？” “可以的。” 李逸随口说道：“大部分新鲜蔬菜都是可以生吃的，新鲜的莲藕水分充足，口感很不错的。” 刘艺菲有些好奇，于是来到了案板旁，问切菜阿姨要了一块莲藕，拿回来啃了一小口。 咔嚓咔嚓的咀嚼着，她满眼惊奇：“还挺好吃的诶！” 吃完了一块，她感觉有些不过瘾，就又去案板旁要了两块回来。 “喏，你尝尝。” 她把大块的递给了李逸。 李逸接过咬了一口，看了眼横截面，点了点头：“九孔藕，这种比较甜。” “九孔藕？什么意思？” 刘艺菲啃着藕块，好奇询问。 “不同品种的藕的孔数是有区别的。” 李逸随口解释：“比较常见的藕有两种，一种是红花藕，这种藕开的荷花是红色的，藕里一般有七个孔。 另一种是白花藕，荷花是白色的，藕里有九个孔。 另外还有十一个孔，十二个孔的藕，但比较少见，一般买不到。 七孔藕一般都是面藕，淀粉含量比较高，所以一般都拿来煲汤，做藕泥，糯米藕，拌rou馅儿，或者做藕粉。 九孔藕基本上都是脆藕，就是咱们吃的这种。 这种藕的淀粉含量比较少，所以一般都是拿来凉拌或者清炒。” “原来是这样！” 刘艺菲惊叹：“我都不知道藕还有区别，我以为所有的藕都一样呢！” 直播间中，很多观众也是第一次知道藕的区别。 “北方观众真就第一次知道，原来藕还有品种区分的。” “我们这边吃的应该都是脆藕，火锅里涮着吃的，每次必点。” “我喜欢吃麻辣藕片，买鸭脖的时候都会搭着买一点，又脆又辣，贼过瘾。” “藕里也有淀粉？那不成主食了？” “基本上？一般？意思是说看孔数未必准确吗？” 摄像机离得比较近，刘艺菲也看到了观众的弹幕。 发现有观众询问后，她也好奇问：“你说基本上，难道还有例外吗？” “对。” 李逸点了点头，解释：“七孔红花藕的品种的确是淀粉含量更高一些，不过决定莲藕是面还是脆，也要取决于种植的环境，气候，土壤，水深条件。 莲藕在没成熟之前都是脆的，七孔红花藕也是一样。 成熟以后，淀粉含量增加，藕就变面了。 不过为了人工区分面藕和脆藕，在栽培的时候，都会把七孔红花藕种在水深10-30厘米的水田里，这种藕就一般就叫野藕。 因为淀粉含量高，水分更少，这种藕就会更面一些。 在种九孔白花藕的时候，一般都种在30厘米水深以下的池塘里，河湾和湖泊里。 这种藕一般叫塘藕或者寿藕，水分含量更足，所以大部分都是脆藕。” 刘艺菲听得更迷糊了：“听不懂，那买的时候我怎么知道是脆藕还是面藕？” 5