第五百四十九章：建水紫陶
一口天价炒饭，老唐当场拜师正文卷第五百四十九章：建水紫陶眼看着直播间弹幕喷得有点厉害，李逸见状，就回头看了眼正在拌鸭掌的刘艺菲。 “学习代表！” 李逸开口叫了声。 “到！” 刘艺菲笑着举起了手，回过了头来。 她手上戴着拌鸭掌用的一次性手套，沾满了芥末酱。 举起手后，手套上的芥末酱就滴落了下来，掉在了她的手臂上。 感觉到手臂的冰凉，她抬头看去，又有几滴芥末酱落了下来，掉在了她的脸上。 “哎呀！” 她赶忙放下手来，把一次性手套摘了下来，放在了一旁。 从案台上的纸巾盒里抽出了两张纸巾，她擦去胳膊上的酱汁，又把脸上的几点酱汁擦去，才快步来到了李逸跟前，背着手笑问：“怎么啦？” “没擦干净，这里。” 李逸看着她，抬手指了下她鼻翼旁残留的芥末酱。 “哪里？” 刘艺菲向下看去，但却看不到具体位置。 李逸见状，就抬手用手指把那点芥末酱擦了下来。 刘艺菲不闪不避，等他擦完，就问他：“还有吗？” “没了。” 李逸来到一旁的洗手池，洗了洗手。 化妆品对食材的味道还是有一定影响的，他还是得洗干净才行。 在看到他帮刘艺菲擦芥末酱的动作后，直播间观众的注意力顿时就被转移了。 “啊？这动作有点暧昧了吧？” “好甜！磕到了！” “逸哥，你说好要来娶我的，你这么快就变心了吗？” “好嘢！我们又要多一个姐妹咯！” “不是，怎么还在炒CP啊？我在此正告节目组，我不同意！艺菲是我的！” “老师好偏心！都没有这么摸过我，我牲气了！” “我感觉很正常啊？只是礼貌性的帮忙处理一下妆容吧？” “放心吧！越是在节目上这样，就越不可能有事，现在的明星，对绯闻都是很重视的，肯定不可能在节目上这么表现啊！” “这一看就是故意炒CP，增加节目热度的，现在逸哥是节目收视率的支撑，所以就让艺菲和他炒一炒热度，这都是老掉牙的宣传技巧了，说不定他们私底下连微信都没有呢！” “就是就是！节目组真是太坏了！委屈我们家艺菲了！” “心疼逸哥，被节目组薅羊毛，还得捆绑CP。” “我觉得逸哥还是和麦麦最般配，麦麦多乖呀？” “艺菲太仙了，只可远观，不可亵玩。” 节目老观众很快就被转移了注意力，但在一片弹幕中，还是有一些不和谐的声音。 “这就是你们女神？眼光也不行啊？” 看到这些弹幕，老观众们顿时又被激怒了。 “这些倒霉孩子，还不长记性？” 李逸回到案台前，看到战火有再起的趋势，就冲镜头说道：“有想学汽锅鸡的，把想学打在公屏上。” 很快，弹幕显示屏上就出现了一片“想学”的弹幕，盖住了其他不和谐的声音。 李逸见状，就把刘艺菲叫到近前，笑着说道：“那就跟着咱们的学习代表一起好好学，这道菜是上过国宴的，非常好吃，而且难度也不高，你们在家都可以试试。” “是满汉全席吗？” 一旁的赵金麦好奇询问。 “不是，是现代国宴。” 李逸解释：“当年尼克怂访华的时候，国宴上就有这道汽锅鸡。” 说着，他就把乌鸡放到了案台上，用刀在腿根部下刀，沿着后背把整个腿rou都剃了下来，一边解释：“这道菜的前身是杨林鸡，乾隆年间，云省杨林、建水等地盛产冬虫夏草，当地人都用来喂鸡。 这种吃冬虫夏草长大的鸡叫杨林鸡，煨着吃汤鲜味美，非常好吃。 当地用来煨鸡的锅，都是建水生产的陶锅，史称建水陶。” 说话间，他就将两只鸡腿都卸了下来，随后开始卸鸡翅：“建水陶器有上千年的历史了，在明清时期盛行，在乾隆年间被列为贡品。 建水陶有五种颜色，分别是红、黄、紫、青、白，是用五种颜色的陶土烧制而成的。 其中最珍贵的是紫陶，民间有句话叫宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶，说的就是建水紫陶的地位。 当年建水紫陶还被当成国礼，赠送给了许多外国朋友。 尼克怂访华那次的国宴上，用来制作汽锅鸡的汽锅，就是建水紫陶。” 听着李逸的解释，在场众人都不由得把视线投到了一旁谢霆风的面前。 谢霆风正在往锅里添加葱姜，听到李逸的话，他手中动作一停，惊讶的看向了面前的紫陶汽锅。 他原本以为这只是个普通的汽锅，没想到居然还是国礼？ 然而，他不知道的是，这口汽锅其实是当年在乾隆年间，第一批作为贡品，送进宫中的那口。 说话间，李逸已经将鸡翅，鸡腿都卸了下来，而且三下五除二的就剔了骨头，只留下了净rou。 看着李逸熟练的cao作，直播间观众不由得惊呼连连。 “先等一会儿！这不是在说汽锅么？怎么一下就把鸡骨头都剃完了？” “卧槽！好快的刀！” “啊？这骨头怎么剔出来的？鸡翅那两根骨头都能挤出来？我吃炸鸡的时候都吃不了这么快！” “逸哥你动作放慢点啊！看不清啊！” 李逸扫了眼显示屏，看到弹幕后，笑道：“这剔骨比做葫芦鸭简单多了啊！又不用考虑完整性，直接卸就可以了。” 眼看直播间观众还在追问，李逸就重新拿过了一只乌鸡来：“那我再演示一遍，你们仔细看。” 说着，他将摄影师叫到了近前，让摄影师拍摄着特写，一边下刀，一边解释：“卸鸡腿的时候，先从鸡腹部两侧，鸡腿内弯这里各下一刀，这样是为了切开鸡皮，待会儿好撕rou。 切开以后，就从背面腿弯这里沿着切到脊柱这里，然后用刀刃抵着，往下一撕，就可以了。” 如他所言，他沿着鸡腿切开一刀后，用力一撕，整个鸡腿和后背上的rou就都被连皮带rou的撕了下来。 这一幕看得蔡邵芬忍不住挡住了眼睛，转过了脸去：“哎呀！好沙人呀！” “我也觉得有点吓人…” 孙丽囧着眉头，扯着嘴角，却没有移开视线。 虽然有点血腥，但李逸的动作却十分丝滑，仿佛带着一丝艺术般的美感。 刚刚填好鸡块和调味料的谢霆风看到李逸的动作，却不由愣住了。 汽锅鸡要剔骨的吗？ 3