第十二章-一碗牛rou面

    第二天清晨起来，发现躺在叔叔家里，我伸了一下腰，就伸手去拿床旁的水。

    叔听见动静就推门而入“醒了，快拾掇拾掇，吃碗你婶子擀的面条，就去村委会啦！”

    我翻身而起，才发现昨天是叔他们帮我洗漱的。我匆匆换好衣服，把一双有点灰蒙蒙皮鞋踹上，手一勾就穿上了，整理了一下衣服就出门了。

    婶子递过来热水盆和毛巾，我擦了几把脸，又漱了漱口就进入堂屋了。

    叔正扒拉着半个蒜，看到我进来抬头看了我一下，“小伙子挺能喝嘛，快快快，来尝尝你婶的手艺”。叔一边说，一边挥着手让我入座。

    婶子的手擀面仿佛静滞了时光，让我想到了有记忆以来第一次吃的面条。那个时候，面条不一定很劲道，但是有种麦香的甜味，那种甜味是不需要任何糖来点缀的。

    就着一口蒜，扒拉进嘴巴一大口面，辛辣先入嘴，打开千万味蕾，然后沉浸于麦香里无法自拔。

    一碗简简单单的素面和半拉蒜，却胜过了人间诸多美食。

    我埋头干着一大碗面条，到最后连汤也喝完了。吃完后，一拍肚子那是圆溜溜的，有点撑。

    婶子看见我这个样子，急忙要给我再来一碗。

    “婶啊，我饱了，太好吃了，以后我常来！”我连连朝婶摆手道。

    叔也说道，“好啦，我们要走了”。说完，起身带着我往摩托车那走，我坐着摩托车后排，和叔一起前往村委会。

    没多会，就到了村委会的楼下。在工作场合，我还是把叔叫做邹书记。我和邹书记简单说了两句，就转身回到了我自己的办公室。

    我简单地对近期的计划进行了梳理，主要是明天对镇长的汇报。我打开我的手机，把上次去药田拍的合适的图片找了出来。同时，打开笔记本，按照莲花山的海拔来对中药材种植种类和区域进行划分。

    我做了一份PPT，是关于莲花村中药材种植产业的调研汇报。

    在PPT里我将首页放的是莲花山中药材种植户的户数分布，这一分布主要是海拔区域进行划分。山脚最多约40多户，越往上越少，目前仅存的种植户是85户。

    第二页ppt是提出农民关心的三大问题。1.主要是怎么保活？2.怎么实现无压力贷款3.怎么好卖？

    第三页ppt是围绕着三大问题展开，我们需要做到引进来和走出去。这里提出四大要素，分别是技术、资金、宣传和产业链。

    第四页PPT是详细对于引进来和走出去的展开。

    这里也就是展开讨论：

    到底需要怎样的技术？目前我们村大慨可开发的药田是多大，有多少资金链缺口？有哪些政策补助？宣传的突破点在哪里？产业链要去哪里寻到？

    第五页PPT是对未来莲花村中药材产业发展的展望：一定是建立中药材农村合作社，一定要降低种植户朋友在这个过程中的风险，一定要提高他们的收入。

    第六页是此次调研的一些相关走访数据汇总。

    做完PPT，我仔细地查阅有无错别字，并且梳理了相关思路。当一切准备就绪，我拿着电脑就到了邹书记的办公室。

    敲门后，我推门而入，邹书记不在，他应该是到村里面去调解村民纠纷去了。基层工作不比城市，更要防微杜渐，建设良好的基层群众关系，毕竟群众无小事。

    我稍后一点打了个电话给邹书记，简单汇报了我的准备。

    “哎呀，放手去干吧！”邹书记听完就匆匆挂断了。

    第二天一晃悠就到了，一夜都在盘算着今天的汇报。

    清晨，邹书记穿着一身白衬衫黑西裤就到了村委会。坐着他开的摩托车，绕着弯弯曲曲的小路我们就奔着镇上去了。

    邹书记稳稳地把摩托停在一个面馆门前，招牌写着漳县牛rou面馆。

    邹书记脱掉头盔，把车停稳，回头问我道，“是不是回来还没吃上过啊，今天好好尝尝！”

    漳县牛rou面，是每一个漳县人从小就吃的美食，可以当做早餐，也可以一日三餐都吃。

    我和邹书记往面馆里走，里面早已排起了长队，馆内热闹非凡，座无虚席，甚至有人端着碗面到门口找个矮板凳蹲着吃。

    排了好一会，轮到我们了。

    “两碗牛rou面，要辣的，两碗豆浆。”邹书记还没等我说话，已经熟练地点好了早餐。

    两碗牛rou面先上来了，那股麻、辣、香、热的感觉扑面而来。这时候抓起一把旁边盆里放置的韭菜末或者是葱花，就往里一怼，这就是最正宗的漳县牛rou面了。

    当你把面条与牛rou拌均匀后，倒豆浆的大姨才会姗姗来迟，一把铜壶，长长的茶嘴往你碗里倒出一碗热气腾腾的豆浆，这一份早餐的准备才算齐活了。

    这时候，用筷子夹起十根八根面条，在汤里搅和一下，就着一块牛rou，一起送入口中，辛辣的牛rou与包含汤汁的面条刺激着嘴巴的每一颗味蕾。这时候，汗出来了，脸红了，嘴巴也红了，抓起旁边的豆浆，用温和来冲淡残余的辛辣。

    一个字形容，“爽”。

    如果是两个字形容，“很爽”。

    如果要三个字形容，“非常爽”。

    漳县牛rou面是漳县人精神的象征。湖省是七省通衢，内有多条大江大河，千座各类湖泊。因为水多，所以孕育了一方沃土良田，也因为水多，这里的人依水而生，需要吃辣椒来祛除寒气和湿气。

    一碗漳县牛rou面，涵盖了麻辣鲜香四种风味，浓稠的牛油打底更添加了一份回甘。这碗面就象征着勤劳且热情奔放的漳县人！

    二两牛rou面，滋补的是身体，也是灵魂。出出汗，红红脸，精神就焕发了！

    吃完面条，我们整理了一下，又看了看时间，就前往了镇政府所在位置。

    我在路上调整了一下呼吸，握紧了手中的笔记本，暗暗给自己打气。

    “我是莲花村出来的，我代表我们村，我一定行！”

    心里那头猛虎似要破开枷锁，像要大展拳脚一番。