第四十二章：鲜美菌杂锅
人多力量大。 十几个人，一起清洗菌子。 先洗好的见手青，陈墨将菜板拿了出来，将见手青切片。 切片出来的见手青都有一大盆。 陈墨端着见手青去了厨房，热锅，烧油。 “乌鸡在高压锅里，炖多久了？”陈墨看向进来帮忙的张成。 “应该有半小时了。”张成看了看时间，道。 陈墨‘嗯’了一声，油热开，将见手青下锅翻，炒熟，出香味，再继续翻炒了一会儿，然后拿来大铝锅，将菌子倒了进去。 张成在旁边给高压锅放气，然后将鸡汤和鸡rou一起倒菌子里面，开小火。 见手青有毒，不完全煮熟的话，吃了后容易看到小人儿。 只有半只鸡，一大锅的汤。 慢慢煮着，给里面加了生姜，捆扎的香葱，然后放一些盐。 鸡枞也弄好了，端进来，一股脑丢进去。跟着就是青头菌，奶浆菌。 菌子实在太多了，搞了满满一大锅。等所有菌子下锅，再煮十分钟左右…… “你们吃红汤还是清汤？”陈墨问。 “清汤。原味的好吃。”周福瑞道。 “清汤的。我都闻到了香味……”幺姑爷咂吧嘴进来：“可以吃了吧。” “可以了。” 陈墨拿来大铁盆，盛了两盆，大铝锅里面都还有剩。 幺姑爷拿了碗，盛了一碗菌子汤，一股鲜浓的味儿，吹了几下，喝上一口，汤汁入舌，那鲜美的味儿，似要融化了舌头。 中午就一个菜，菌杂锅。这种做法不是火锅了，就是菌杂锅。各种菌子一起煮，再有鸡汤，让各种菌子的鲜味融合一起。配料只要生姜，香葱，调味料只要盐巴。别的什么都不用…… 浓郁的鲜味儿，小黑都流口水了，在旁边‘汪汪’叫唤着。 陈墨拿了狗盆，给小黑盛了米饭，再加入菌子汤，多给里面一些肌rou，端了出去。 小黑嗅着味道，快馋哭了的，可饭盆的食物又烫，在旁边焦急的使劲摇晃尾巴。 “给。”陈墨看向小黑，丢给它一块鸡rou。 小黑半空间就接住鸡rou，尾巴甩得更快乐了几分。 一行人看着小黑，面露笑容。 陈妈拿来了汤瓢：“妈，喝点菌子汤。精华都在菌子汤里面。” “哈哈哈……好。”外婆笑着，苍老面容上满是皱纹。 小嬢从菌子汤里面找出给鸡腿，夹给了外婆。 陈爸在旁边看着，笑了笑，却有心事的模样。 大舅喝了菌子汤，长吐一口气：“这个菌子汤，太霸道了。” 幺姑爷看向周福瑞：“这个汤有没有你们之前去云南吃的菌子锅好吃？” 周福瑞点点头：“比我们那吃去吃的要好吃的多。这个汤里面没有别的杂味，都是菌子鲜味和鸡汤喂。” 中午一顿，满满一大锅的菌子汤，吃了个精光。 一顿饭下来，所有人都大汗淋漓。 今天又是大太阳的，墙上的温度计显示……45度。 在收拾桌子的时候，周福瑞看到了墙上的温度计：“大哥。” “干啥。” “你墙上的温度计是不是坏掉了。” “没有坏。” “上面显示，45度。” “太阳晒着，靠墙的温度高。”陈墨道。 “去房间吹空调。”陈墨打开了机井的抽水机闸，给鱼塘放些水进去。 “你这边的卧室太小了。” 陈墨那个主卧室，放了一张小些的双人床，还有一张小桌子，一个衣柜。 “让小孩进来吹空调吧，外面太热了。”陈墨说。 “来打牌。”周洪杰在外面喊。 “等一下。”陈墨出去，接了洗车的水枪，冲洗一下车棚的地面。 太热了，冷水冲洗地面，再开着电风扇，还是可以降一些温度。 车棚面积很大，用的是隔热彩钢瓦，不过在车棚里面，还是很热。但是要比在瓦房好…… 瓦房里面不开空调的话，跟汗蒸房有的一比。 “有没有现钱嘛。炸金花，没有现钱不好耍。”张小凤问。 “有。”陈妈拿了一大包钱出来，这些是陈妈以前买菜留下来的钱。 在偏僻些的小镇，用现金，还是比较多的。有几百块钱的现钱…… 陈墨也回屋拿了一沓先进出来，一元、五元、十元、五十，总的有七八百块钱。这些是去年过年时候，陈墨去银行兑换的，用来过年走亲戚打牌。 “我这里也有，去年在银行兑换的钱。要多少，来我这里兑换。”陈墨道。 现在的人都用手机支付，真要找一些现金出来，不是很容易的。 陈墨将这些钱兑换了出来，幺姑爷和大舅他们两个都坐了过来：“五块钱的转底还是十块钱的转底？”幺姑爷问。 “我随便。”陈墨说。 “五块钱转底。”周杰说：“二十元封顶。” 不看牌八元，看了牌，要跟的话就是二十元。这就是封顶了。 还有，不看牌跟一手才有喜钱。喜钱是十元，二十元。 五元的转底，如果玩的比较稳，只要运气不是特别差的那种，就算一直没有赢，也输不了多少钱。但运气差了，炸金花…… 玩过的人应该都懂得。就算二十元封顶，一个下午也能干出几百，甚至上千元的输赢。 陈墨先发牌，大家都没有看牌，跟了一手。 到陈墨这里了，他也跟了一手，才一块钱，然后就拿起牌看了一眼了，面露喜色。其实是一副烂牌，最大的牌是A。就看看跟的人多不多了。 第二轮了，看牌的人多了。一个接着一个的丢…… 周洪杰：“两元。” 张成也看牌了：“两元。” 然后是周杰，犹豫了一下，看向陈墨：“饱饱，你也要跟？” “我最后。你快一点。” 周杰犹豫着丢了五元出去。 陈墨直接跟了十元：“我加价了。” 幺姑爷还没有看牌，丢了四元。大舅看牌了，直接丢了。 然后周洪杰丢牌，张成也跟着丢牌。周杰犹豫着，也丢了手上的牌。 陈墨看向幺姑爷，面露笑容：“十块。” “四块。” “再十块。” “嚯，第一把就抓到大牌了。”幺姑爷说着看了牌，他最大的一张牌也是A，然后是一个7：“十元，看牌。” “A最大。”陈墨道。 “我也是。”幺姑爷。 “然后一个8。”陈墨道。 “哟喂……哈哈哈，我A7。” 陈墨也是哈哈笑着，收了桌上的钱，然后就到周福瑞洗牌了。 “哎哟喂，A烂牌。”小舅在旁边看，笑着喊道：“我也来，多发一副牌。” “A烂牌都吃到钱了。杰杰，你的什么牌？” “我是一个对子。”周杰笑着道。 陈墨呵呵笑着，他每年都和几个老表打牌，知道他们打牌的套路。周杰胆子最小，通常来说对子这种小牌，他都是扛不住。他要是连着跟两轮，至起码也是链子，或者同花。 周福瑞发牌的时候，鱼塘里面‘轰’的一声。 “你塘里面的大鱼不是卖了么。”幺姑爷说。 “拉网抓的鱼，没有清塘，里面还有一些大草鱼。”陈墨说。 “刚才那条草鱼最起码十五斤。”大舅道。 几个舅舅，他们家里以前都喂鱼。不过他们都喂黄辣丁…… 黄辣丁价格好，只要密度不是特别高的话，还是比较好养的。