第321章：人世间最好吃的美味，臭豆腐。（求订阅）
“兄弟们，有谁搞出江宁老师的那个鲜辣了？” “啥是鲜辣？” “一看就不认真看江宁老师视频啊，江宁老师不是在视频里用火烤辣椒了吗？” “哦哦，我记得了，这个辣有人搞出来吗，味道怎么样？” “还没有搞出来，不过，我现在就去搞。” 相对于其他几种辣。 其他几种辣，虽然制作工艺很有创新，但总体来说，大家还能理解。 可是这种用火烤的辣，不少人之前有一些没有反应过来。 毕竟。 这种制作方式大家闻所未闻，见所未见，也没有几个摹仿的。 甚至在之前，大家还会有一些质疑，觉得这是恶搞。 哪里有这样做辣椒的。 但在“油辣”俘虏了一众湖南朋友之后，一众网友第一时间也加入了用火烤的部队。 当然。 在这里面。 有一些有条件的，他们便买来辣椒，拉到野外去用火烤。 有一些没有条件的，那就在家里有天然气烤。 从效果上来说。 用天然气的烤法自然比不了到野外拿柴火烤。 但这也是没办法。 不过不管用什么烤，很快，一系列跟着模仿的朋友，亦是感觉发现了新大陆。 “兄弟们，兄弟们，可以的，可以的。” “什么可以的？” “就是用火烤的辣椒啊，我烤了十来个，然后切好，加上酱油什么的，感觉味道很不错。” “具体啥味道啊？” “有一种被烤焦了的味，但却很香，很奇特。我这是用天燃气烤的，不知道用柴火烤出来的有什么不一样。” 当然。 那些用柴火烤的朋友，也在同一时间发出了评测报告。 “一个字，香。” “两个字，很香。” “我想说，以后这种火烤的辣椒，一定会卖爆。” 有一位亲自捡了柴火烤出来的朋友，一边品尝着刚烤好的辣椒，一边直播的向众人说道。 “虽然这味道之前我从来没有吃过，也有一些烤焦了的味道。但这种焦非常香，有一种锅巴的味道，但又比锅巴更香。加上其他佐料，这种辣椒酱我觉得最少可以卖100块一斤。” “感谢江宁老师，感谢江宁老师让我知道了，原来辣可以有这么多种风味。” 受此影响。 更多的一些朋友，甚至是一些商家，他们亦是按着江宁的制作工艺，开始了大规模的将这种辣椒给制作了出来。而随着这种被火烧过的辣椒上市，无数大湖南的朋友又是激动的无与伦比：“虽然是第一次吃这种辣椒，但我感觉上辈子我一定吃过。” “对，我一尝便彻底喜欢了这个味道。” “我给我老妈试了一下，老妈吃了之后，一直念叨的再给他搞几斤这样的辣椒。” “我这边也是，我老妈吃了之后就说，其他辣椒都没味了。” 大湖南原本就吃辣。 江宁这几种辣一出来，却是瞬间让大湖南的辣更为深入人心。 …… “江宁老师，谢谢您给我们湖南老表制作出了这么多的辣椒酱。” “不用谢，这本来就是老祖宗的制作工艺。” 直播间，江宁笑着跟大家说道。 “对了，江宁老师，除了这些辣椒酱，您有没有其他美食啥的？” “别的啊。” 摸了摸下巴。 辣虽然是湘菜的灵魂。 但湘菜里面，也不仅仅只有辣。 而除了辣椒之外，江宁却是突然想到了另一种美食。 “有倒是有，但这个美食，我怕大家一下子不能接受。” “怎么会不能接受，江宁老师，您就说吧，是什么？” “这个啊……到时候再说，我先将这个美食制作出来。对了，回头我会到五一广场那里开一家店，如果大家真的喜欢，可以前来购买。” 虽然江宁在广省之后，他就没想过再开店。 主要是比较累。 只是美食这个东西，如果不开店，还真不太有利于传播。 之前的辣椒倒还罢了。 其他的一些美食，只是通过视频直播，哪怕步骤制作的很详细，但到底其他人能否做出正宗的味道，那就不一定了。 想了想，江宁还是决定再开一个店。 怎么说，也要让大家吃到最为正宗的味道。 不过这个店，江宁并不打算开很大，他准备开一家小店。 店的大小，就跟奶茶店差不多。 为此。 江宁也从一众湖南粉丝当中，又收了十位徒弟。 不管怎么说。 这一道美食，一定要传下去才是。 …… “怎么样，大家学会了吗？” “师父，学会了。” “既然学会了，那么，过几天，我们就将店开起来。” 用时半个月。 江宁将这一道美食的具体做法传给了十位徒弟。 同时。 前一段时间，江宁也在长沙的五一广场租好了一家店面。 稍微装修一下，就可以开业了。 无数之前期待着江宁的网友，这时亦是每一天都在查看着江宁的动态。 即将开业，江宁便将此前录好的视频上传到了快抖。 “兄弟们，来了，来了，江宁老师上传视频了。” “哦，江宁老师上传的视频是什么？” “好像是制作豆腐，但我没看全。” “嗯嗯，我也看看。” 江宁只是将视频一上传，万千粉丝便纷纷点击了视频。 视频里面，只看到江宁前往了菜市场，购买了100斤黄豆。 接着江宁用清水将黄豆泡在大桶里。 第二天。 江宁把泡好的黄豆捞起，然后放到另一个装有清水的大桶。 接着。 江宁用手工石磨，将黄豆一点一点磨成浆糊形状。 这般手工制作豆腐的视频赢得了众人的纷纷点赞。 “这视频看得好舒服。” “是啊，一下子让我想起了小时候。” “对，小时候就是这样制作豆腐的。” 有一些以前住在农村的朋友，激动的说道。 而有一些从小生活在城市，没有见过豆腐的制作工艺的，这时亦是纷纷点赞。 这种手工式制作豆腐的工艺感觉就像艺术品一样，在现代快节奏生活当中，让他们感觉有一种美的享受。 同时也感觉非常解压，非常的舒服。 “哈哈哈，我觉得江宁老师开辟了一种新直播品种？” “啥品种？” “就是美食创作视频。” “美食创作？这不是之前就有吗？” “不不不，江宁老师与别人不一样。其他的美食制作者，有的只是吃，有的哪怕自己动手，但他们也是一种再加工。可江宁老师不一样，比如说这个豆腐，他直接就从大豆开始，用最为传统的工艺将豆腐制作出来。” “你这一说还真是……回头江宁老师还可以教大家怎么种大豆。” “哈哈哈，这个想法好，你也可以试一下，说不定大火呢。” 虽然江宁并没有教大家种大豆。 但这种传统手工制作豆腐的视频，却是很快就火爆了全网。 不过。 这只是江宁录制的第一个视频。 第二个视频。 与大家想象的不一样。 第一个视频拍的是怎么制作豆腐。 就在大家以为，第二个视频就是制作有关豆腐一类的菜……比如红烧豆腐，小葱拌豆腐等等。 可江宁第二个视频，却并没有制作这些菜品。 反而。 第二个视频里面，江宁却是将做好的豆腐切成块状，并将他放到竹板，一排一排并例，放到一处比较通风的房子当中。并且，江宁还给竹板上这一些豆腐加上盐，并洒上稍许水。 不过就在众人以为，这只是水时。 视频里面，江宁却做出了解释。 这并不是水。 这是毛霉菌，主要是用来加速豆腐发酵的。 待这一些豆腐在这里通风发酵三天之后，这一些豆腐就会长出一寸多长的毛霉菌。 果然。 镜头一转。 在通风，发酵之下。 这一些豆腐经过一系列的化学反应，却是在豆腐表层上面，长满了一层白白的毛霉菌。 “我去，这是什么情况？” “豆腐坏了吗？” “没坏，这是毛霉菌，毛霉菌有药用价值。” “哦哦，江宁老师这是在制药啊。” 但大家又想错了。 江宁并不是在制药，而是在制作另一种美食。 第三个视频。 江宁将已经长满长长毛霉菌的豆腐，一块又一块取了下来。 随后。 江宁将这一些豆腐放入到卤水浸泡3-5个小时。 浸泡结束之后，镜头另一边，江宁将其用冷开水充洗。 最后一步。 江宁将制作好的豆腐，放到油里面炸熟，并加上一系列的佐料。 一份众人从来没有见过的美食，就此出现。 “原来是这样的。” “好吃吗？” “我有点不敢吃。” “我也是。” 虽然看完了视频。 但不少人有一些被吓住了。 主要是。 这里面豆腐发酵，长出一大堆的毛霉菌。 看样子就怪怪的，真不敢下口。 “有啥不敢吃的，江宁老师不是吃了吗，看他的样子，我感觉很好吃。” “嗯，一看这就是新品种，过几天我到江宁老师小店，第一个品尝。” “我也是，有啥怕的，别说是这些了，哪怕是再黑暗的料理，我也敢吃。” “再说，那毛霉菌真没有毒，也不脏，可以吃的。正如蘑菇，告诉你，蘑菇也是菌子组成的。讲道理，江宁老师的豆腐与蘑菇其实差不多，只是看上去下不了口罢了。” “哈哈哈，那些不敢吃的跟我来，到时候我带头。” “过几天江宁老师就开业了，走起……” 有一些大胆的朋友，他们期待着江宁的开业。 …… 几天之后。 江宁在五一广场的美食店，正式开业。 一众粉丝，网友，看热闹的朋友……瞬间围了过来。 “臭名远扬。” 看到江宁揭开店名，不少粉丝一愣。 “怎么叫这个名字？” “好吧，不得不说，这个店名实在是很有创意。” “江宁老师就是与众不同啊……” 虽然对于店名有一些不理解。 但店名叫什么，这是人家的事。 第一时间。 那些此前说准备尝试的朋友，便向江宁说道：“江宁老师，您的豆腐呢，我们想尝一下。” “OK。” 江宁点了点头：“我们的豆腐是现炸的，大家等一下。” 说着。 江宁命令几位弟子将豆腐放到了油锅里面。 可不炸还没事。 这一炸。 一股扑天盖地的味道，一下子传了出来。 “什么味道。” “好臭。” “这也太臭了吧。” “江宁老师，您这味道是豆腐里面散发出来的？” 看着油锅里炸着的豆腐，众人捂着鼻子。 江宁点头：“没错，我们这个豆腐与其他豆腐不一样，他叫做臭豆腐。” “别看他臭，但他吃起来，绝对香。” “对，他与螺丝粉差不多。” 是的。 江宁在大长沙搞出来的美食，就是前世无比知名的臭豆腐。 长沙臭豆腐，几乎可以说是这个世界上最好吃的臭豆腐。 只是江宁说是这样说。 可不少顾客，这会儿却远离了好几米。 螺丝粉确实有一些怪味，也有一点臭。 可螺丝粉再怎么臭，大家还顶得住。 但这个臭豆腐的臭……那就不是一般的臭了。 “那个谁，哥们，你不是说要去尝鲜的吗，赶紧的。” “兄弟，你别害我。” “怎么，不敢了？” “不是我不敢，主要是下不去嘴。” “赶紧的吧，不会又吹牛吧。” “这个……好吧，好吧……我尝一口。” 或许承诺在前。 也或许是之前有像螺丝粉这样的黑暗料理，大家多少有一些心理准备。 虽然臭豆腐确实很臭，确实很多人受不了。 但看到江宁都吃了，不少人硬着头皮，准备尝一下。 结果。 这一尝，那位以为怎么也下不了口的朋友，却是眼睛一下子瞪得大大的。 “怎么了？” “什么味？” “哥们，要是不好吃，那就赶紧吐出来，我们也不勉强你了。” 边上一些网友安慰说道。 “没，不难吃。” “不但不难吃，而且很好吃。” “不但很好吃，简直太好吃了。” 也不管别人是怎么看法。 只是尝上一口，嘴里溢出来的香味，却是让那位尝鲜的网友激动的不能自己。 特别是豆腐里面的汤汁，咬上一口，满口的香味直入心底。 一口气，这位朋友直接吃了六块。 “很香？” “对。” “不可能吧。” “不信你来尝尝。” “我受不了。” “别管……你先尝上一口，要是不好吃，我是王八蛋。” 有第一个人尝试，那么就有第二个。 有第二个。 那么。 无数围观的朋友，亦是纷纷加入了队伍。 原本大家也只是想尝尝。 但结果。 这一尝……他们尝到了人世间最好吃的美味。