伙食简朴
落日余晖暖暖的，斜射着越过屋顶，在庭院里留下一抹霞光。 鸡呀，鸭呀，迈着细步，朝着王宝梅咯咯叫，天知道，它们有多饿。 背着娃，王宝梅正要用吃剩的粥汤和上饲料，喂给它们吃。这也是，她每天都要干的事情。 屋内，她正煮着白米饭。平日都到七八点才吃晚饭，她也不敢太早煮。 喂完鸡鸭，她进屋将柴火放进灶内。 家里的灶台分有两个灶口，一边小的，主要用于日常的煮饭、炒菜；大的呢，可做大锅饭、炒大锅菜、蒸粿、酿酒炒米……一个灶台，掌管了所有制作食物的活儿。 锅里热气腾腾，盖子上下浮动。她等了一会儿，才掀开，然后拿来勺子，舀出米粒，查看是否熟了。 她拿起勺边的一颗米粒，用手捏着试了试。觉得差不多了，就用大的漏勺，将锅里的饭舀起来，沥干米汤。 要沥干米汤可没那么快，有时候要等一两分钟，所以，不能等到米饭太过熟透才去捞，不然，煮好的饭，就没那么好吃了。 她把沥干汤汁的饭放进提前准备好的锅里。晚饭就算做好了，余下的汤可喝，也可为鸡鸭、猪留着。 每天晚上，她都会多煮些饭。因为丈夫做的是苦力活，消耗体力大，饿得快，一顿都要吃三四碗饭的。要让他吃饱了才行。 人是铁，饭是钢。 在她的观念里，其他的东西可以不吃，一日三餐的饭，是不能不吃的。 煮好饭后，她开始拣空心菜、切南瓜。都准备好后，便炒了起来。一二十分钟时间，就都炒好了。 这些菜都是自家种的。夫妻俩一有时间就会种点菜，还有地瓜等一些粮食作物，这样才比较有的吃，不然哪来的钱去买这么多东西。而且赚钱并不容易。年关不好，一年到头，也是不够花的。 大热天菜园里需要浇水，他们就利用早起时间和黄昏时段，抓紧去。其他时间，可以安排其他农活，或者打工。 总之，时间真就像海绵里的水，都是挤出来的。除了晚上，他们恨不得把时间都用得满满的。这点，尤其在王宝梅身上真的没得说。 就是拼！ 正如经常听到的一句话：只要勤劳肯干，就饿不死。虽然还悬在温饱线上，但总归还有饭吃，能好好地活着。 这也是很多农村家庭的状态。每天脸朝黄土，背朝天。迎着朝阳而出，披星戴月而归，没有一个人不被日头晒得黑黝黝的。 图个温饱，又有谁能逃得过。 已至晚上七点，丈夫还没回来。孩子睡着了，她边收拾着衣物，边等着。 听到外面有停车的声音，她起身走出门去。 “怎么到这么晚？” “收工后，去看了稻田，顺便去菜园里摘了菜。” “先吃饭吧，菜都凉了。” “好，先洗下手。” 说着，曾元清从水缸里舀出一瓢水，到庭院里洗了起来。 虽然夫妻俩是经牵线后结婚的，但相互间的情感还是挺好的。 每一天，谁在家，或者先回到家，谁就先煮饭，如果对方还没回来，就一直等，直到对方回来，才一起吃饭。这是他们一贯的生活状态。 在做家务这件事上，虽然有时候因为忙，对方没能帮忙，偶尔也会相互置气，但活儿其实都是彼此分担的。这样，无论再忙，再辛苦，回到家都有个缓和、休息的时间。 “早上有看到阿来卖猪rou吗？明天他经过的时候，买些吧，你需要吃得营养一点。”吃饭间，曾元清说道。 “我明天看看吧。”王宝梅答应着。 “不用担心钱，过些天，我先跟远明说下，先结算几天工钱出来，再用一天的时间收割稻谷，也不能耽搁了。” “你身体要紧，不能总吃蔬菜，还要给孩子喂奶呢……” “有看他过来卖，我再买一点。” 阿来是同村的，有时候也会过来曾元清家泡茶、聊天。他会杀猪，每天早上骑着摩托车在村里或者到别的村叫卖猪rou。只要有在家，村里人几乎都能听见他那“买猪rou喽”的叫卖声。 如果有什么特别需要，比如过节的时候要预订个猪腿，他都会帮忙备着。所以，在村里，要买猪rou都不用跑到镇上的市场去。每天买的，还都是新鲜的。 “或者，杀只鸡，养着也是养着，现在也没什么用。” 曾元清这话倒提醒了媳妇，家里的鸡有三四只呢，离过节还远着。有只母鸡刚好在下蛋，可以再孵一窝，到时候可以继续养。 王宝梅心里盘算着，养鸡的饲料也需要钱买，现在正是得省着点花的时候，宰只鸡，至少可以吃两天。 “要不就宰只小公鸡，母鸡留着生蛋。”王宝梅说。 “恩，那你明天看着弄。菜，我拿回来了，你明天就不用出门了。现在先养下身体，不要急着出去干活。” “现在除了稻谷还没收割，也没有其他重要的农活，有的话，就去种点地瓜，看有没有菜苗可以种的。”王宝梅说着。 其实，如果不是因为生孩子，还在坐月子，要照看孩子，她通常会去帮邻居或者亲戚割稻的，根本没办法得闲。 这段时间对她来说，也是难得的休息时间。她一旦专注于干活，无论是什么活，就连好好炒两个菜，都是要看时间和状态的。 事实上，她是一个不怎么注重吃的人，对于怎么做才好吃这事，并不那么讲究，潜意识里“省”是最重要的，很多时候炒菜就图个快，甚至简单到直接放到开水里煮，一个菜应付一顿饭。 所以，平日里他们的伙食很简单，有什么吃什么，吃饱就足够了。