第十章 熏鱼干
这么多鱼干怎么吃呢？ 胡皎最先尝试的当然是奶奶最拿手的熏鱼了！ 不过，在新房子造好后，升级为土地主的胡皎却舍不得在自家新房子里熏鱼了！万一把墙面给熏黑了呢？ 胡皎直接在水潭边堆放了一堆松树上折下来的湿柴，然后在下面点火，保险起见，他准备先熏二十条鱼试试味道。【】不过，因为湿柴准备得有点多，未免浪费，胡皎又把前段时间腌制的咸鸡拿了两只出来，顺手做了熏鸡。 点好火之后，胡皎就开始坐在一边，拿刚才去折松枝顺手扯回来的一种类似藤条的软树枝尝试编几个背篓。 话说，背篓这玩意儿几乎每个山民家里都会备上几个，一年四季不管是摘茶叶、捡菌子、打核桃还是采野果、挖野菜，都离不开背篓，自己很小的时候，奶奶带自己逛集市还会拿背篓背着自己呢！ 胡皎记得，自己的爷爷就很会编背篓，可惜他老人家去得早，唯一的儿子，就是他爹又带着媳妇一心在外面打工，根本不想继承他编背篓的老手艺，所以，也就是胡皎很小的时候看到过爷爷编背篓，虽然时间过去很久了，可仔细回忆回忆，大致的步骤还是能记得起来的。 他先是选了几根手指粗细的树枝，去掉上面的树叶和枝桠，然后伸到火堆里燎一会儿增强其柔韧性，然后十字交叉揄弯，平放在地上开始“打底子”，篓底固定好后，就可以拿细一些的枝条一层层地往上编了，胡皎只图实用，也不求什么花纹美观之类的，只花了一上午就编好了两只背篓，又找来结实的麻绳给背篓做了两条背带，这就可以用了！ “幸亏捆东西的时候顺手拿了沉船上的麻绳，不然还真找不到合适的背带呢！”看着自己亲手做的背篓，胡皎喜滋滋地想着。 这会儿，放在一边熏制的鱼干和熏鸡已经差不多了，看看颜色都开始变成金黄色的，再熏就要发黑了。 胡皎赶紧跑过去把20条鱼干和两只鸡给拿起来放到一边冷却，然后看看还在冒着青烟的火堆，实在舍不得就这么熄灭浪费掉，干脆又跑回去拿了七八条腌好的咸rou过来，反正咸rou熏起来也蛮好吃的，拿来切片炒韭菜炒辣椒炒蒜苗都超级下饭啊！ 看看快到饭点了，胡皎用刚编好的背篓拿上熏鱼和熏鸡回到山洞，新砌的炉灶还不能用，胡皎拿出一个蒸饭锅，先淘米，然后用淘米水把熏鱼干洗干净灰尘，斩成块状，剁了些干辣椒、姜丝、大蒜进去，再倒了半勺子豆油在上面，直接放到饭锅里蒸，可惜没有豆干，记得以前奶奶每次蒸熏鱼干的时候，都会切几片豆干进去，蒸好后的熏鱼干鲜辣又有嚼劲，豆干吸足了熏鱼的味道，也十分美味。唉！也不知道自己什么时候才能再吃到奶奶的手艺。 趁着蒸饭的功夫，胡皎又拿出十来个青椒，然后把化开的牛柳先放进沸水里去掉脏东西，捞出来沥水，准备做一个青椒牛柳。这种冷冻的牛柳得赶紧吃完，因为即便用盐腌制了也不能存放很久。 昨晚这些后，胡皎又抓了大半盆牛柳，加盐、胡椒粉、八角粉、生抽、辣椒粉等腌制一个下午，这样晚上就可以吃烧烤了，烤牛柳的时候加点孜然进去，味道并不比羊rou串差，可惜没有韭菜，不然拿韭菜炒一炒也挺好吃的呢！ 中午，吃完饭锅里蒸熟的熏鱼干之后，胡皎只剩下一个念头：尼玛早知道这么好吃，当时就应该多抓些鱼啊！！！ 简直太好吃了！！！ 要知道，胡皎以前生活在内陆山村，平时接触的鱼类多是淡水鱼，淡水鱼一般都有很多鱼刺，即便做成了熏鱼干，每次吃的时候也要不停吐刺。可是，这次抓到的这种洄游鱼类，身上几乎没有鱼刺，而且鱼rou结实紧致，做成鱼干吃起来很方便，拿松枝熏制了之后，更是增添了一股奇异的烟火味，嚼起来也更加劲道，简直不能更美味！ 胡皎觉得，这种熏鱼干完全可以拿来当零食吃，怎么办？两百条感觉很快就能吃完啊…… 不过，这会儿后悔已经来不及了，再想吃，就只能等到明年这种鱼洄游的时候了。 然而吃货是绝不会被这点困难所打倒的！ 胡皎决定，回头等空闲了，他就去海里多抓点其他品种的海鱼过来，试试看有没有做成熏鱼也很好吃的。 下午的时候，胡皎也没有去其他地方，而是呆在山洞里，把自己现在的小窝给重新整理一下。 原先拿干海草铺的床铺，早就干瘪得不成样子了，晚上睡觉硌得人骨头疼。胡皎从沉船上拿了一个床垫过来，洗刷干净以后扔到大石头上面每天翻晒消毒。这会儿晒了十来天，早就干透了。 担心直接睡地上会得关节炎（人鱼会得关节炎？哥哥你脑洞真大~），胡皎拿了造房子剩下的泥砖，在地上铺了三层，约莫有五十厘米高，然后将床垫拿过来垫在上面，再铺上棉絮和床单，感觉还挺像那么回事儿……就是还缺个枕头！ 不过这也难不倒过日子小能手胡皎同学，他当时“扫荡”客房和沉船工具间的时候，早就把这些工具都带回来了，其中就有服务员必备的各种针线剪刀之类的。 拿出一个从船员衣柜里搜罗到的那种纯白色的纯棉背心，都是还没有拆封的，他拿了好多出来。这会儿看看尺寸，拿来做个枕头倒是正好！ 胡皎先是把棉背心剪裁成长方形的一个圆筒，然后用针线缝住一头，把造房子剩下的干海草使劲抖动几下，里面夹杂的小贝壳、泥沙之类的都抖出来，开始往枕头里面塞。这种海草睡上去软软的，拿来做枕头，肯定和奶奶自己做的菊花枕头一样舒服！ 用海草将枕头里面填满后，胡皎又针线缝住另外一头。使劲往下面压了压，好了！放到床头，然后拿出一块干净的竹纤维洗脸毛巾盖上去当枕巾，躺上去试试，舒服！ 弄好床铺后，胡皎又在墙壁四周钉了几颗铁钉，然后将从船上顺手带上来的几块窗帘按照花色不同拼接了一下，用铁丝悬挂在上面，给自己围了一块大约七八个平米的“卧室”。 弄好这些后，胡皎站在自己的新“卧室”里端详了一下，果断跑出去又搬了五六块泥砖进来，在床头叠放起来，然后在上面罩了一块桌布，充当床头柜。 搞定了卧室后，胡皎跑到后面的“储藏室”里，又挑拣出一块颜色偏黑的窗帘布，在“储藏室”和“卧室”中间挂了一道帘子，这样一来，整个居住空间就显得整洁多了！ 话说回来，胡皎能锻炼出如此神技能，还真和渣男张文浩分不开呢！ 记得两人确定关系后，张文浩就借口说在宿舍住着不方便，两人就偷偷搬到外面租了房子。可是，当时还是穷学生的他们哪里租得起精装修公寓？ 找来找去，最后在学校附近的一个城中村找了一个大约二十多平米的单间，里面有一个小小的卫生间只能洗脸兼蹲坑，连淋浴都没有！ 就这样，每个月450元的房租大多数时候也是胡皎出的。 因为条件简陋，为了两人能住的舒服点，胡皎绞尽脑汁，从外面买了许多铁丝、铁钉回来，又跑到菜市场扯了最便宜的十块钱一米的打折花布，给单间用花布隔出了一个卧室和一个衣帽间，又去买了防水布来，隔了一小块靠近走廊的地方做厨房和洗澡间，可以说是“蜗居”的极致了！ 胡皎的许多生活技能，就是在这段最艰难的时间里锻炼出来的。离开校园后，俩个人去食堂吃不方便，也多是胡皎放学了买好菜，然后在出租屋里做给俩人吃。 后来胡皎找到工作后，渣男就每天抱怨城中村的出租屋怎么怎么不好，胡皎到底舍不得爱人受苦，最终还是换了个精装公寓。 再后来，渣男连公寓都不怎么回去了，因为他终于凭借他的那副皮囊钓到了肯带他去酒店开豪华套房的老总家的私生女…… 想到这里，胡皎苦笑一声，不由得对自己当初瞎了眼的盲目爱情点了一排蜡……早知道张文浩就是这么个虚荣爱享受的人了不是吗？他们俩，从根子上就不是一路人，分开是迟早的事情，是他自己瞎了眼，还以为渣男只是年轻爱玩爱攀比呢，结果呢？ 也不知道把自己推下海，那贱人现在半夜会不会做噩梦？ 不过，现在胡皎可没有精力去想这个问题，天快黑了，他今晚要做烧烤吃呢！渣男什么的，等哥有钱雇杀手再说吧！ 抛开不开心的往事，胡皎蹦跶到水潭边，先把上午熏在那里的咸rou给拿回来，顺便把火给熄灭了，不然那些每天来喝水的小动物可就吓得不敢来了，那些可都是他以后的食物呢哦呵呵呵…… ...