第50章 三种蛋炒饭

    见到这么多人都是冲着自己炒饭来的，让冯致远感到汤宗瑞他们拍摄小团队视频宣传效果还真是不错。

    冯致远一边往里走，一边说：“大家不要急，不要急，先等我把围裙穿上。”

    等到冯致远穿好围裙，站在灶台前说：“炒饭需要时间，所以也请大家耐心一点，接下来请大家把要点的炒饭种类说出来，一个一个来。”

    与此同时，郑清悠也已经穿上了围裙，她还把头发扎了起来。

    这一刻的郑清悠，又展现出她干练的一面。

    她走过去，从卢翠玲手上接过点单的单本。

    “阿姨，我来吧。”

    看到郑清悠伸手接过去，卢翠玲倒也没有迟疑，只是微笑说：“真是辛苦清悠你了呢。”

    郑清悠微笑说：“没关系的，其实我在酒楼里，偶尔也会帮客人点单。”

    然后，郑清悠转过身，举起手上点单小本说：“好啦，大家要点什么炒饭，来这边跟我说。”

    “我要金包银。”

    “我要月牙白。”

    “我也要月牙白，觉得那个白色的好看。”

    ……

    在一众点单当中，也有一些人提出想要更多的选择。

    “炒饭仙人，可不可以点两种在一起啊？光是蛋清白色不好看，可以把蛋黄也加进去，这样来一个金银一起嘛？”

    冯致远听了笑着说：“可以啊，那就给你来一份金银炒饭。”

    听到还有这种金银炒饭，不禁让大家更加好奇。

    冯致远果断给大家进行了一番演示。

    这次是两个鸡蛋，其中一个把蛋清和蛋黄分离。

    把分离的蛋黄和另一个鸡蛋放在一起，然后把蛋黄和蛋清打散搅拌均匀。

    接着，冯致远把锅清理干净，开火在锅中淋入油。

    然后他首先把蛋清放入锅里进行一番翻炒。

    蛋清入锅，在还没有完全凝固前，冯致远用炒勺的背面迅速在锅中进行搅散。

    利用炒勺搅拌离心力，把蛋清给彻底的炒开，变成一粒一粒如同是月牙般的小粒。

    把炒开的蛋清先给盛在一个小碗里。

    接着在锅中重新放入油，再把打散的鸡蛋倒入锅中。

    依旧是在鸡蛋液没有完全凝固，就迅速用炒勺把锅里鸡蛋液搅散。

    搅散了鸡蛋液，迅速把米饭倒扣到锅里去。

    用勺背迅速把米饭拍散，接着开始在锅里进行颠锅翻炒。

    随着米饭被翻炒开，可以清楚看到锅里的没有完全凝固的鸡蛋粘在米饭上，在米饭被翻炒的过程中给完全的拨散开。

    如此一来，锅中鸡蛋也都变成一小粒一小粒，如同是木樨花般。

    冯致远再把之前蛋清倒回锅里，一起翻炒到一起去。

    锅中的米饭，顿时变成了金色和银色混合的样子。

    依旧只是用薄薄的盐调味，并且下三次葱花进行翻炒。

    最终，出锅的时候，冯致远依旧是颠勺，把锅里的炒饭几乎全都颠进炒勺中，拿过一个盘子来倒扣在盘子里。

    当大炒勺从盘子上举起，瞬间让大家看到非常漂亮一盘炒饭。

    这一盘炒饭，和之前大家网上看到的金包银和月牙白又是不同的。

    一粒一粒的米饭中间，夹杂着非常细小的鸡蛋碎。

    同样是一粒一粒，鸡蛋碎呈现出金色，看上去真的是如同洒落在米饭中的碎金子般。

    搭配上小葱花，以及用白色的瓷盘子盛饭。

    所有食客看着都会忍不住赞叹。

    “真的是太漂亮了。”

    “光是这么看着，就会觉得真的很美啊。”

    “真是没有想到，炒饭原来也能做的这么漂亮。”

    “我发现为什么要用白瓷盘子，因为用白瓷盘子才能加能衬托出炒饭的美，金色，银色，混合在一起，升腾的热气夹杂着简单的米香和葱香。”

    在一片赞扬声中，冯怀安把炒饭端到点了这份炒饭客人面前放下。

    “请品尝。”

    客人拿起勺子，轻轻地拨了拨，然后舀起一勺子炒饭，在嘴边轻轻吹了吹，但只是吹了两口，有些迫不及待送入口中。

    慢慢在口中咀嚼，食客脸上浮现出笑容来。

    “好吃，真的很好吃，米粒保留柔软，但是还有那么一点点的咀嚼感，不会显得很干，关键是葱香和鸡蛋的香味真是很浓。”

    旁边有人问：“好像没有放什么配料，也没有放酱油之类，只是放盐，吃着不会觉得太清淡吗？”

    食客吃了两口，听到这话立刻说：“不会啊，真的很好吃，而且一定要趁热吃，这味道真是和一般的蛋炒饭完全不同，看着是很清淡，但吃起来真是好吃，就是很简单的锅气混合着葱香、蛋香和米香。”

    陆陆续续，其他一些专门赶来客人，也都品尝到各自点的炒饭。

    真的要说这盘炒饭有什么特别？

    恐怕每个客人都不会觉得有什么非常惊艳特别之处。

    但是吃起来却让人觉得很踏实。

    蛋炒饭就是单纯的蛋炒饭，除了蛋香、炒饭香和葱香，它就是没有多余的味道。

    但这份单纯，反倒是给人一种别样的享受。

    可能很多人平时吃得会相对重口一些。

    因而第一次吃到这样平平淡淡的蛋炒饭，真的是会觉得就像是品尝到曾经家里的味道一样，朴实但却令人怀念。

    本来有不少人是跟风来，不过在品尝到炒饭，他们都会觉得不虚此行。

    冯致远没有时间再说什么，只是一份一份的炒饭烹饪。

    尽管点单不少，但他依旧会每一份都认真对待。

    尤其是会很注意，对不同顾客点单进行搭配。

    通常会让金包银和月牙白前后出锅。

    这样一来，不会出现浪费的情况。

    尽管冯致远效率很快，但应付今晚这么多慕名而来的人，也是让他在灶台前一连站了两个多小时。

    与此同时，这些专程来吃炒饭的食客，纷纷在视频下面留言。

    “成功打卡，炒饭真的很好吃。”

    “没有什么多余的配料，但就是简单的蛋炒饭也一样好吃，真的从来没想过，我竟然可以吃下这么一盘炒饭。”

    “第一次见到有人可以把炒饭做的这么漂亮，米是一粒一粒，里面的鸡蛋也都被炒的很漂亮，像是木樨花一样，散落在米饭当中，再搭配上葱香，太好吃了。”

    “真的特别厉害，绝对可以称得上是‘炒饭仙人’。”

    伴随很多人在视频下面留言，自然让视频热度又一次被拉升，冯致远“炒饭仙人”的名号还真的是被传扬开了。