四二九 厨王争霸赛(二)
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“等一下,你这里少了一步,出菜时肯定不成型……你挂的糊太多了,均匀的铺上一层就好,不必担心脱糊,糊里面加了油,只要火候掌握好就行了。”刚参加完比赛,还没休息好,香菱就开始一步一步指导着这位厨师。而这位厨师也很欣喜,他的老师总说“教会徒弟,饿死师父”,会不教一些细枝末节的东西。而香菱从切菜到成菜的流程都为他修正了一遍,这些千年传承下来的优秀技术,让他的厨艺大大的提高了。 “谢谢香菱老师,请收我一拜。香菱老师不仅人长的漂亮,厨艺也是登峰造极,希望这一次的争霸赛,您能拿到冠军。”这位厨师朝香菱深鞠一躬,这些技巧足以他一生受用了。 “嘿嘿,你这么说我,我也不会那么高兴的。”香菱脸红地挠挠头,感觉自己只是做了一些细枝末节的东西,被夸赞的有点不太好意思了。 “那我就不耽误您和您的朋友小聚了,希望下次争霸赛时,我能与您再次同台竞技”这名厨师再次行礼,转身朝着艾伯特等人抱拳行礼后就离开了,不一会儿就消失在了众人眼前。 “忘了问他名字了,总感觉以后还会再见呢。”荧妹在心里默默地想到,她脑袋里闪过了一些片段,又很快就消失了:“好像……这位小哥组建了一个叫做“神奇美食队”的小组吧?” “香菱,决赛明天就要开始了,你到时候会准备什么样的菜肴呀?”派蒙有些担忧的问到,毕竟其他厨师的技艺和水平都和香菱差不多,一不小心就会落败。尤其是言笑,听香菱说这次他用了很短时间就把一些考验刀功技术的菜做完,香菱比他还差了几秒才做完。 “我参加比赛只是为了见识到更厉害的厨师以及更美味的菜肴,不只是为了那个冠军。即便获得了冠军,我在厨师这条路上的旅程也远远没有结束。所以派蒙,不必担心我啦,要是他们能真的打败我,倒是一件好事呢。”香菱翻动着小灶上的铁锅,随着香菱的翻炒以及锅巴喷出的火焰,使得铁锅内一股浓郁香气飘出,一道爆炒牛rou出锅。这道菜看似简单,其实最考验厨师的火候掌控了,火大会让牛rou干柴,火小则炒不出配料的香气使整体味道大打折扣。当然,这是考题中的一道菜。端上来时,派蒙的口水都要留到地上了。
诺艾尔记好了笔记,刚才她一直在记录香菱做菜的技巧。不过还好,艾德琳小姐也是无私奉献,教给她的技巧与香菱的一些技巧一模一样。 “最后一道菜来了!”香菱将热油接连泼入一道由[水煮黑背鲈]创新出来的特色菜肴[万民堂水煮鱼]正式出锅。当然,这道菜肯定不会出现在考题之中,属于香菱的绝活菜。 “好吃!”荧吃了一口水煮鱼,即便吃了那么多次,还是让她直呼过瘾。