第五十九章 汉人的餐桌1
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开了一个恶劣的头,必然没有好的继续。 自从袁昊酒后答应陈午,皇庄佳酿独家专卖权之后,陈午整天在袁昊身边晃悠。 不是带着袁昊去百花楼,就是拉着袁昊去馆陶公主府喝酒,顺带往袁昊家里塞了俩厨子。 如果不是这家伙对袁昊发乎情止乎礼,袁昊差点儿就认为陈午看上了自己。 直到双方合作了南山茶园、龙首原制糖作坊、还有东市大酒楼、西园制冰作坊之后,袁昊才发现自己居然与馆陶公主府进行了深度商业绑定。 一失足成千古恨啊! 皇家狗腿子的标签,撕都撕不下来。 长安城里的狗都知道,馆陶公主府和长乐宫是连着的。这些生意里面,必然会有太后、皇帝的股份。 好消息是没人再敢怠慢袁昊了,坏消息是整天来袁昊这里蹭饭攀交情的纨绔越来越多。 幸亏有邓通,整天忙里忙外的支应着。不然,袁昊连撒尿的工夫都没有。 大人物来了,梁王刘武奉诏回京探望太后。 刘启亲自驾车迎出长安,兄弟二人见面之后抱头痛哭,好一番兄友弟恭的感人场面。 袁昊有了新的任务,为大汉最为顶级的几个人,准备一餐丰盛的饭食。 蒙焦传过话来,若是吃不好就要了你的脑袋。 这就是袁昊讨厌封建社会的原因,动不动就要人的脑袋。好像脑袋是雨后的蘑菇一样! 封建社会没人权啊! 这年月跟皇家谈人权,最终的结果就是连人都没的做。 绞尽脑汁列了一堆菜单,十二道菜。五荤三素俩拼盘,最后一道甜点一道汤,就算是齐活。 可到了皇家的御厨房,袁昊才发现自己想简单了。 琳琅满目的食材,有些目不暇接。大象的鼻子,犀牛的肘子,老虎的大腿、金丝猴的脑子,棕熊的熊掌…… 我cao……居然还有一只活的大熊猫,装在笼子里嗷嗷待宰。 果然刘启一家子才是大汉最顶级的猛兽,这些随便弄一样回后世,都够枪毙五分钟。 更让袁昊震惊的还在后头! 八寸长的即墨大虾、碗口大的辽东梭子蟹、一斤一个的鲍鱼。 最让袁昊震惊的是,还有条一米多长的大黄鱼。 我cao!这……没有冰箱,没有冷藏车,更加没有飞机空运的年代,这些东西是怎么运到长安来的。 要知道,从即墨到长安,快马都得跑上一个月,更加不用说马车了。 怎么做到的? “这……这些……。”袁昊感觉自己的厨艺,有些驾驭不了这些样样很刑的食材。 这些东西不但没做过,参与一下都得进去。 “这些山珍都是梁王从梁国带过来的,那些海味则是胶东王封地献上来的。”管事的是一个慈眉善目叫做秋陀的老内侍。 说话慢条斯理总是笑眯眯的,加上苍老慈祥的面容,浑身散发着无与伦比的亲切感。 袁昊抓起硕大的梭子蟹闻了闻,居然没有闻到异味。能拿顶级猛兽当点心吃的家族,若是集体吃坏了肚子。 袁昊感觉,自己死的肯定比那只金丝猴还要惨。 “左庶长请放心,这些海产都是打捞上来之后,便装入荤油桶中。 即便是炎热的夏季,也至少可以保存一个半月以上。 左庶长请看!”随着秋陀的指引,袁昊看到一个小内侍,正从一个装满油脂的桶里面费力的抓出只硕大的螃蟹。 “猴崽子小心着些,若是弄掉了螃蟹一条腿,剁了你的爪子。” 和蔼可亲的秋陀请袁昊看的时候,还不忘亲切的叮嘱一下小内侍。 娘的,这得多么强大的心脏,才能整天待在这种地方。 螃蟹捞出来了,果然钳腿齐全。小内侍捧着螃蟹放到托盘上,一屁股坐到了地上。 袁昊明显看到小内侍长长的松了一口气! 估计砍手那事情,应该是他妈真的。 回头再看秋陀,刚刚的亲切感荡然无存。 “这是什么油?”袁昊看那装鱼的油脂,洁白如玉有若实质,闻起来却没有这个年代猪油的腥臊气。 也对!猪rou这年月是贱rou,贵族绝对不会碰的,更加不用说刘启这种顶级贵族。
“这是巨鲲的油,运来海产之后便会被制作成蜡烛,供给未央宫所需。” 我cao!原来未央宫那么大的烛山,烧的都是鲸鱼油。 我的个老天爷,难怪渤海湾鲸鱼会灭绝。原来都是被做成蜡烛了! 袁昊不得不承认,古人保鲜的办法真的很绝。鲸鱼油不但能够隔绝空气,而且还能隔热。 用这东西保存海鲜长途运输,的确是不二之选。唯一的缺点,恐怕就是贵。 不过对于刘启来说,这点小小的瑕疵根本不值一提。 啥也别说了,先挑只大虾,再弄只螃蟹。巨大的独头鲍鱼没做过,上锅一起蒸了再说。 “呃……!”秋陀看着袁昊居然把这些东西,扔进笼屉里面蒸有些诧异。 “怎么?这是给陛下、太后、馆陶公主和梁王吃的,若是有毒怎么办?小子既然身为主厨,必然要以身试毒才对。” 能把以权谋私说的大义凛然,袁昊自己都佩服自己,如果有镜子,袁昊不介意对着镜子给自己磕一个。 “左庶长对皇族的忠心,某家十分钦佩。只是您这烹饪的方式……!”秋陀指着巨大的蒸锅,有些迟疑。 “怎么?哦,你们平日里都是怎样烹饪这些食材的?”袁昊忽然间想到,大汉烹饪食材的方式可能跟自己不一样。 “哦,这蟹子会被捣碎,流出来的汁液经过熬制会成膏状,用勺子挖着吃……!” 袁昊眼前有些发黑!暴殄天物啊!比ipad还要大的梭子蟹,后世几乎都绝种了。你他娘的拿来榨汁? 拿小个儿的河蟹不成么? “那……那这个呢?”袁昊指着大虾和鲍鱼的手有些哆嗦。 “煮,煮化了之后炖鸡。至于这个,切碎了和蘑菇一起炖汤。” 袁昊抹了一把脸,我的个老天爷啊! 怎么感觉这对虾死的这么冤呢! 八寸长的对虾,你他娘的居然拿来凋汤?一斤的独头鲍拿来炖蘑菇? 思聪都不会这么干! 败家!除了败家没什么好说的。 PS:求月票!求月票!求月票!