第346章 展示
“一言为定！” 听到钟主厨肯定的答复，秦琅毫不犹豫地开口。 “既然如此，那就由我在附近找一间厨房，拍下秦琅展现刀工的过程，而后转交给钟主厨作为刀工展现的证据吧。”全程目睹两人约定的苏何年主动请缨。 “苏叔叔，不用这么麻烦。”秦琅看了看四周，很快有了想法，“找医院食堂借一把刀，一块豆腐，然后再帮我找一个气球来就行。” “我相信亲眼所见，更能打动钟主厨。” “就这样？”苏何年忍不住露出诧异的神色，“病房里连一张桌子都没有，你确定要在这样的环境中展现刀工？” “找一间厨房吧。”就连钟主厨也觉得秦琅过于自信，忍不住开口，“我可不想你因为环境因素而无法达到我的要求。” “不会的。”面对两人的质疑，秦琅始终保持着镇定的神色和自信的笑容。 “那好吧。”又劝了几句，见秦琅执意如此，苏何年深深地看了他一眼，转身走出病房。 不多时，一把刀、一块豆腐和一个气球就出现在了病房内。 医院同样有食堂，在苏何年出色的交际能力之下，借点东西并不困难。 “既然你执意如此，那就让我看看，你想要如何展示刀工吧。”钟主厨缓缓坐起身来，认真地看着秦琅。 他大概能够猜出，秦琅想要用刀切豆腐，来展现自身的刀工。 在各种食材之中，豆腐这样柔软到稍微用力就会碎的食材用来展现刀工无疑是最困难的。 秦琅做出这样的选择，在他看来是颇为自信的做法。 至于气球… 钟主厨暂时还没想到它与刀工有什么关系。 当下，钟主厨带着皱纹的脸上忍不住浮现出一丝期待之色。 他对秦琅没有任何恶意，若是秦琅真的能够展现出足够厉害的刀工，那么由他代替自己参加明日的资格争夺战，胜利的希望更大。 这一点，钟主厨还是能够想明白的。 因此，他心中是希望秦琅能够达到自己要求的。 当然，若是达不到，钟主厨会坚决地反对将“卧牛牵丝”教授给对方。 另一边，苏何年的表情同样期待，不过相比钟主厨，他对秦琅信心更多。 虽然是第一次亲眼见到秦琅，但苏何年早已通过妻子的信件和其他途径，对秦琅的厨艺有了充分的了解。 若是没记错的话，阿卉之前提到过，秦琅在东夏市烹调赛事之中展现过一道豆腐菜肴，那道菜肴将刀工展现得淋漓尽致，至今还有不少当地御灵厨挑战。 所以秦琅的刀工，应该是能够达到钟主厨标准的。 他此刻展现刀工，用到的就是豆腐，会不会就是要展示那道豆腐菜肴？ 若是这样的话，那就更稳妥了。 不过… 和钟主厨一样，苏何年也没有想明白，气球在这个环节之中会起到什么作用。 两人的疑惑一直持续到秦琅将气球吹得鼓胀起来。 秦琅熟练地将气口绑死结，而后递给苏何年，“苏叔叔，帮我一个忙。” “帮我固定住这个气球。” “好。”苏何年下意识接过，两只手按住气球两端，使其固定在半空中，而后好奇询问道，“这气球是干嘛用的。” “今天我打算用它当一回砧板。”秦琅笑着一手拿起菜刀，一手拿起豆腐。 苏何年的手猛地颤抖了一下，险些因为失神用力过猛将手中的气球捏爆开。 他瞪大眼睛，因为秦琅的一句话而瞠目结舌。 砧板？！ 虽然不是御灵厨，但他对砧板自然不会陌生。 绝大多数砧板由实木打造而成，厨师将食材置于砧板上，而后用菜刀剁切食材，一是通过砧板表面的摩擦力避免食材滑脱，二是对刀刃一定程度进行保护。 酒店使用的砧板，一般要比家庭使用的更大，往往有十厘米以上的厚度，看上去就十分结实。 而现在，秦琅却说要用气球当砧板？ 他看着固定在两手之间，似乎微微一用力就能够捏爆的气球。 这样的气球刀刃稍微擦到一下，就会瞬间爆开吧？ 用它来当砧板，怎么可能？ 坐在病床上的钟主厨表现并没有比苏何年好多少，苏何年好歹还对秦琅的厨艺有一定认知，钟主厨对秦琅的厨艺了解较为片面，此刻听到这番话更是惊愕无比。 “你…要把豆腐放在气球上切？”他忍不住开口，“你确定？” “是的。”秦琅淡定地将豆腐取出，缓缓放在气球上表面的中央位置，“那么接下来，我就要开始了。” 说完，他一手虚扶着豆腐，一手持刀，开始动作起来。 站得最近的苏何年忍不住屏住呼吸。 他是固定气球的人，秦琅的刀就在他的眼皮底下切豆腐，每一丝细节都能够看得一清二楚。 只见那握刀的手连同菜刀在空中不曾有一丝晃动，缓慢而坚定地垂直落下，擦着豆腐块的边缘切下rou眼只能隐约看到的一片，而后刀刃定格在气球表面。 苏何年感觉有些窒息，头一次听到自己的心脏如此激烈地跳动着。 他咬了咬牙，死死控制着自己的双手使其稳定住气球，避免因为自己的缘故造成秦琅的失误。 坐在病床上的钟主厨忍不住挺直了腰板，上半身往前凑了凑，瞪大眼睛似乎想要看得更清楚一些。 在秦琅第一刀落下又抬起而气球安然无恙之后，他再看向眼前这个少年的眼神就有些不一样了。 没有关注身旁两人的表情变化，在提起菜刀的那一刻，秦琅就进入了自己的节奏之中。 他手中的菜刀抬起又落下，不曾有一丝颤抖地将豆腐块切成薄如蝉翼的片状，如同车间最精密的切割机床在工作。 仿佛世界只剩下眼前这块豆腐，外界的一切充耳不闻、视若无睹。 在病房内逐渐凝滞的氛围中，秦琅的刀从豆腐块的一头切到了另一头，原本块状的豆腐也变成了无数纤薄的豆腐片，无法维持形状而软塌塌地倒在气球表面。 “呼——” 知道秦琅切完，苏何年才猛地吸了一口气。 在刚才的整个过程中，他甚至忘记了呼吸。 秦琅头也不抬，平静开口。 “还没结束。” 苏何年的吸气声戛然而止，病床上的钟主厨倒吸了一口凉气。