第七十五章 鲫鱼豆腐汤
“我想你是不是该出具一份蜀香园调查公告，向仙云镇乡民解释下最近流传的谣言是假的，还蜀香园清白！” 是刘严庆上前喊住赵铁生，经验老道的他突然间想到周孝弘刚才提到过蜀香园最近在仙云镇流传的谣言，如果市场监管所出来辟谣那正合适，毕竟政府部门的公信度还是有说服力的。 “呵呵，刘总开口了，那是当然可以！回去我就去发公告，不用两小时，仙云镇的大街小巷都知道蜀香园是被造谣的！”赵铁生见是刘严庆喊住自己，当下也没多想，讨好般拍胸保证道。 其实他也有自己的小算盘，如果能和莱斯大饭店的刘严庆搭上关系，那自己以后接触市里的大佬机会就更多，自己的位置步步高升也不在话下。 刘严庆甚是满意赵铁生的态度，转头示意了下身后的秘书，妖艳的秘书立马领会，从随身的LV包里拿出一张名片递给赵铁生。 赵铁生满脸欣喜地接过，看向刘严庆连连点头。 刘严庆脸上露出一抹得意的笑容，转头挑衅般看向苏巧云。 苏巧云见刘严庆这死胖子露出贱贱的笑容，鄙视了他一眼，头微转，根本不搭理。 见真没事了，赵铁生心里总算踏实下来。 他对着刘严庆点了点头说道：“既然这样，那诸位，那我先走了！” 说完，头也不转，直接带着两名同伴离去。 “切，狗眼看人低！”苏巧云看赵铁生对自己的态度不甚刘严庆热情，不屑地啐道。 这次过来帮忙，她也感觉自己的作用没那么大。 虽然她知道自己没有刘严庆接触的市里大佬多，但自己酒店接待的不差钱的土豪和大老板多啊，说不定哪天仙云镇要拉投资，自己也是有底气的。 哎！女人心，海底针，就这也酸，女人真是种奇妙的生物！ 见危机已经完美解决，小叔周长松和小婶胡文英心中彻底松了这口气。 “马上到午饭时间了，两位大老板就在我的小饭馆里用餐吧，我亲自下厨，整几个拿手菜，好好喝几杯！”周长松很是客气地笑着说。 周孝弘此时突然道：“我车上还有酒和活鱼，这就去拿过来！” 也不等大家反应，转身便出了饭馆，朝面包车跑去。 刘严庆笑道：“这个好，老哥我最喜欢吃鱼，正好我车上放了几瓶飞天茅台，一起拿过来，大家可以敞开肚皮喝。” 会来事的司机见状，便主动出去把车里的几瓶酒搬了进来。 小婶胡文英便主动带领大家上二楼包间，先为大家泡茶端点心，垫垫肚子。 周孝弘见停车处四周没人，在面包车里闪进空间，从空间里抓了两条各一斤左右重的大鲫鱼，正好尝尝这鱼的味道怎样！ 又从空间酒坛里装了两瓶新酿的糯米家烧，陈酿酒毕竟数量有限，他计划放久点时间，试验下口感是否会变得更好。 刚进后厨，周孝弘便见到小叔周长松已经忙活起来。 看到侄子进来，手上还提着两瓶酒和两只大板鲫，周长松脸上露出一丝诧异：“哟～你小子，又拿来两瓶酒，你不会是把你二爷家的酒窖清空了吧！” “呵呵，小叔，这你可猜对了，我是收购光了二爷的酒，准备自己慢慢卖了！不过你可别和二爷说，这事他还不知道呢！”周孝弘也不否认，直接承认道。 “嘿嘿，合着你是在做中间商呢！你就不怕这酒砸在你手中卖不出去，不过你买光了二叔家的酒，那我蜀香园岂不是没酒买了？”周长松很是惊讶自己侄子大胆的做法，但更是担忧自家饭馆。 “放心，小叔，二爷他每天都有酿酒，不会少你饭馆的酒呢！只是陈酿酒没了而已！”周孝弘笑呵呵说道。 “啥？陈酿酒都被你买光了，那我以后想喝岂不是要向你买？你小子妥妥的jian商啊！奇货而居，你比吕不韦还吕不韦！”周长松很是吃惊，但还是笑骂打趣周孝弘。 周孝弘也不多解释，笑着回道：“小叔，你侄子我啥时候能少你的酒喝！” “那是！”周长松也是一阵大笑。 其实他一点也不担心没陈酿酒喝，自己没酒了，自家侄子一定会送过来两瓶，没见这次就送了两瓶五年陈酿嘛！ “也好，正好你带来了鲫鱼，趁这次机会，我再教你做一道菜，应该算是汤，鲫鱼豆腐汤！怎么样？这可是我的“绝学”哦！”周长松看着周孝弘放下手中还活蹦乱跳的鲫鱼，突然提议道。 “那是～相当的好！”周孝弘听后大喜，爽快地赞同，就差举起五肢。 见侄子对自己教其厨艺依然热情，周长松也有些自豪，自己在侄子面前终于能找到一点成就感。 随后便吩咐厨房内的配菜员去准备食材，其实也没什么食材，也就葱姜和豆腐。 至于两只大鲫鱼，周长松准备自己解剖。 从侄子手中接过鱼，塑料袋中的鱼受到惊吓顿时挣扎乱蹦，又狂又野。 周长松见此很是惊讶，手伸进袋中，使出一些力紧抓住一条鲫鱼，拿出来只看了一眼，诧异地道：“弘仔，不错啊！这鲫鱼不但个大，力气还大，纯野生的吧！够味！” “嘿嘿，小叔，还是你有眼力！”周孝弘适时地拍一记马屁。 “行了，你这马屁拍的太普通了，我几十年的厨师经验，这点看不出，那我得回家种红薯了！”周长松有些意得志满地道。 “既然鲫鱼这么大，那我就改另一种方法做鱼汤，这是一个三十年专门做鱼汤的老师傅传授给我的，为了这道菜，我当年可是端茶送水伺候他三个月，才打动他学到！”周长松脸上露出缅怀又自豪的神色说道。 随后便熟练地处理其两条鲫鱼来，几分钟后便抬头看向一旁的侄子说道：“这次我准备把鱼切片做鱼汤，平常是用全鱼做汤，因为这鱼个大，切片反而更容易入味，你可看好嘞！” 周孝弘见小叔开始进入节奏，便目不转睛地看着小叔手上的动作。 “两条正经的野生鲫鱼，先切头，然后身子切开，去鱼骨，鱼骨头和鱼头可以拿来熬汤！”周长松边说着，手上的动作并未变慢。 “去掉鱼骨头的鱼rou切大片，这样可以喝到汤，也可以吃到鲜美的鱼rou！” 看着两条大鲫鱼三两下就在小叔的刀下变成鱼片，周孝弘有些失神，心中一阵佩服，果然是久经厨房的大厨，刀工也是了得。 “下一步，是把鱼片腌制一下，看好了，这步很重要，关系到鱼rou好不好吃！”周长松见侄子有些愣神，语气有些重提醒道。