第四百二十五，铁锅炖
回到家，几个人把他们带回来的鱼都给倒在了盆里面，好家伙这可是满当当的三盆鱼，大小有六十来条，差不多有20来斤，这还不算那条大鲤鱼。 “这么多鱼，得吃多少天啊。”许大茂看着盆里面的鱼发出感慨，幸亏今年农场水泡里面的鱼养的太短没有打捞，要是打捞出来了又有不少。 姜言听到许大茂这太凡尔赛的话，用手拍了他的脑袋你下，有点无语的开口道。 “你这话让外人听到，非大耳刮子抽你。”姜言说完这句话，又想了想，对他们开口道：“行了，别杵着了，你挑两条，给王寡妇送去，柱子你去给李老爷子送两条。” 他们两个人听到姜言的话，拿上鱼，便各自去送。 李老爷子是院中初了姜言他们家之外，唯一的一个军烈家属，门口可是挂着的“光荣之家”的牌子。 许大茂提着鱼，敲了敲门，喊了一声，待里面有了回应，这才推门进去。 床上躺着一位上了年纪的老爷子，六十多岁，身体可是相当的硬朗。 老爷子现在是废品站的工人，整天走街串巷的收废品，这身体自然硬朗。 家里两个儿子，全部上了战场，大儿子已经牺牲，小儿子据说去了其他地方执行任务就再也没有消息。 他曾经托姜言打听过消息，经过多方的打听，就知道他儿子还活着，其他的就再也问不出来了，姜言还被警告了一下。 由此姜言大概能够猜出来他小儿子去了哪里，不过没有吭声， 不过，由于思念儿子，李老爷子的老伴儿曹大娘，整日以泪洗面，渐渐哭坏了眼睛，遇风沙就流眼泪，天一黑也看不那么清楚。 街道办看老两口可怜，时不时的就会带着东西来慰问。 相比较后院的老太太，这才是值得令人尊敬的人。所以才吩咐何雨柱他们暗中照顾老两口一番。 许大茂走进屋子，看到曹大娘正在做饭，抬头看了一眼进来的许大茂就算打过了招呼，又自己在哪里烧火。 许大茂见怪不怪的给他打了一声招呼，不知道她有没有听见，便走向在床上的李老爷子。 “老爷子，我们老大让我给您送了两条鲫鱼，您让曹大娘炖了喝汤吃。” 许大茂说着就将鱼放在了桌上，这两条鱼是姜言挑出来的鱼，每一条鱼都有一斤重。 李老爷子听到许大茂说是姜言让他送过来，眼神里露出来感激之色。 然后李老爷子慈祥的笑着，目光盯着许大茂说道：“大茂回去告诉姜言，你们有心了，还想着我们两口子。” 许大茂连忙摆手说道：“这可是老大的意思，你要是感谢就感谢我们老大。” 李老爷子也不扭捏，应了下来：“行了，你小子和柱子他们几个都是好孩子大爷我心里明白，不像其他人，心眼子不干净。” 听到李大爷的夸奖，许大茂笑呵呵的应了一声，然后看了一眼屋子外面在做饭的曹大娘小声的开口道：“大爷，你也不带大娘去看看眼睛，这改明我伟哥回来看不清楚可怎么办。你要是缺钱给我说，我带你们去。” 听到许大茂的话，李大爷有点窘迫，只能含糊的开口道：“就去，就去，过几天就去。” 听到他的话，许大茂都有点无语了，这反反复复就是这样，对于他的窘迫许大茂自然明白，不过也没有拆穿他，只是在心里捧腹了一句倔老头。 “别站着，赶紧坐，我让你曹大娘给你倒杯水。老伴儿，老伴儿。” 李老爷子等着让许大茂坐下，对着曹奶奶就大喊。 喊了两句，曹大娘才回过神来，看到屋内的许大茂，脸上露出温柔的笑容，对着许大茂打了声招呼看着，准备起身去倒水。 许大茂连忙拦了下来。 “曹大娘您别忙活了，我这就回去了，一会还有事儿呢。对了，这鱼是我刚从河里钓上来的，您抓紧炖了，鲜的很。” 嘱咐完，推辞了要起身送客的李老爷子，许大茂就告辞离开了，不过临走的的时候扭头对李老爷子开口道：“李大爷，作为晚辈我还是要说你一句，大娘这眼睛趁早去看，费用问题不用担心，有我和我们老大呢！” 回到家，许大茂把李老爷子家的事情给姜言说了一下，放下姜言就决定等过完年就带他们去看病。 这个时候何雨柱也走了回来，不过他回来的时候没有空手，手里拿着几个鞋垫直接就递给了姜言。 “这是王嫂让我给你的。” 王寡妇就是这样，自己丈夫去世之后就在街道里面接糊火柴盒的工作勉强的养活四个孩子，有时候也做一些鞋子和鞋垫卖给供销社，姜言安排人每次送东西的时候她都给一点回礼，回礼不多也代表人家一个态度。 姜言听完，直接就接过来了何雨柱递过来的鞋垫。 接着姜言又吩咐何雨柱去给他二叔送一点鱼。剩下的鱼除就今天中午吃，其他的都安排六子给摸盐风干。 铁锅炖，自然用柴烧铁锅才正宗，在配上东北的大酱，那味道简直了。 正宗的东北大酱姜言的空间里面可是满满的两大缸这些都是姜言在冰城弄到的东西，后来知道姜言爱吃，何雨柱和六子他们俩有时间也晒点大酱。 等何雨柱回来，大锅已经在姜言的小院子里面支了起来，其他人劈柴的劈柴，洗菜的洗菜都在那里忙乎着。 这收拾完以后时间也不早了，何雨柱和六子就准备做饭。 何大清先活了两盆的面，一盆玉米面，一盆白面。玉米面等着贴饼子，白面用来捏花卷。 这玉米面可是正经的玉米面，里面没有其他的东西，弄好之后散发出一股甜味。 何雨柱将大鲤鱼收拾了出来，然后吭哧吭哧的切成了大块，打上花刀，放入盆中腌制10分钟，然后葱姜蒜材料备好。 “柱子这刀功，盖了帽儿了。” 秦淮茹将白菜，油菜，粉条，干货都洗干净准备好。 作为火头军的石头把火烧的旺旺的，这火苗呼呼的拔高。 起锅烧油，五花rou倒里头，葱花倒里头，然后各种调料都倒里头，配菜倒里头，最后将煎好的鱼rou倒里头，最后加入生命的源泉。 剩下的就是小火慢炖。 炖了的30分钟，然后锅边贴上饼子，揉好的花卷直接摆在锅里。 又接着焖煮了30分钟。 一道美味的铁锅炖鱼就完成了。 揭开锅盖之后，那味道老是霸道了。 一家人开开心心的开始吃起了美味的铁锅炖。 院内的其他人就没有这么舒心了，尤其是三大爷他们家，三大爷把卖不出去的小鱼都拿回来给家里改善伙食，不过那鱼也只有小孩子巴掌大小，这还是一人一条。 他们家吃鱼可没有放那么多调料，就是简单放了一点盐，那味道太窜鼻了，吃的时候几乎是闭上眼睛。 哪像姜言他们一家人吃的那叫一个热火朝天。 寒冷的冬季，吃着热乎乎的铁锅炖，每个人脸上都洋溢着满足的笑容。 尤其是那裹满汤汁的花卷和贴饼，是姜言的最爱。这一顿饭吃了两个小时。 一大锅的鱼菜，被大家吃的干干净净，收拾完残羹，换上茶水，聊了一会天，大家就各自散去回家了。