第八章 蒸馏法
酿酒都要用哪些原料呢，记得多是有粮食和浆果，而发酵方法也分为自然发酵和酒曲发酵。自然发酵看似简单却也要掌握好温度和储存方法，而这个方法获得的产量不高酒品也无法得到保证。相对的酒曲发酵流程也差不多，但因为酒曲的缘故多试几次掌握方法后便能保证产量。但问题是，徐梵不知道酒曲的做法！ 眼下刚是初冬时节，还有几个银币徐梵便打算去城里逛逛，看能不能买到酒曲或是的做法。 枫铁镇不大卖酒的就两家，一家是自酿的果酒而另一家是外地运来的粮食酒。徐梵亲自尝过这两种酒，也不知道是不是不懂酒他只觉得难喝，粮食酒难喝果酒更难喝。就这样一杯也要四五个铜币，果酒便宜也要两个铜左右。在徐梵的估算里，这一杯也不过四五百毫升这价格还真有点贵。感觉，很是不值呢！ 想想狼皮才一银左右，精粮的价格一斤也才一两铜左右。要是以纯粮酿造，加上工费和利润四五铜还算合理，只是那种难喝的味道真的是纯粮酿造吗？ 果酒店卖酒的是个十四五岁的丫头，红发蓝眼模样还“凑合”除此之外身材倒是不错。 买了些果酒之后徐梵也不拐弯抹角，直接问道：“你这有酒曲卖吗？” 姑娘瞪了徐梵一眼略带敌意道：“没有，上别家找去！” 这城里就他家自己酿酒，酒曲做法想来也没别人知道，他这态度是怕徐梵知道酿酒方法后抢他家生意吧。 忽然之间徐梵改变了想法，与其自己去摸索酿酒，或许自己做个二道贩子来钱还更快些！ “你家大人在吗？我想和他谈谈生意！” 徐梵如此开口，不想这姑娘一脸恼怒回道：“你这小屁孩到底要干嘛，我家大人没空，赶紧走开别耽误我做生意！” 徐梵莫名其妙有些摸不着头脑，他是哪里得罪了这姑娘吗。头发是染过的也改变了装束言语也没什么不对呀，那到底是哪里触怒了他呢？ 突然之间徐梵便回过味来，自己的年纪与他相仿甚至还要小点。刚才那般话语落到他耳中，多半有些瞧不起人的意味吧！ 徐梵暗自摇头，自己的心理年龄与现在的身体相差许多因而搞错用词。对此徐梵表示了歉意，并真诚开口道：“我真的有生意想谈，麻烦转告一声。” “赶紧走，没空！” 姑娘依旧不愿意，正苦恼时一个声音道：“怎么了卢卡？” 来人是个中年男子有着和卢卡一样的发色和蓝色的眼眸，他个子高大雄壮一双手满是老茧一看便是时差劳作的人。 “您是这家店的老板吗？我叫徐梵，我想和您谈一谈生意！”徐梵忙上前如此开口道。 中年男子眼中有着怀疑与警惕，他打量着徐梵用随意应付的语气道：“你想谈什么？” 自他眼中徐梵看到了狐疑，这种态度徐梵自是理解，徐梵的外貌不过是个十多岁的少年，这个年纪来和他谈生意或许对他来讲有些怪异吧！ “我想与你们一起开设酒厂并提高品质。”徐梵毫不犹豫脱口而出道。 中年男子眼中有着些许错愕，回过神后便问道：“你准备出多少钱？” 徐梵缓缓摇头，道：“我准备用技术换股份！” 中年男子不理解其中含义，于是徐梵便解释了一番，当他明白了之后却明确表示了拒绝。 “我家的酿酒技术很成熟不需要改进，你请回吧！” 徐梵也不气馁，交涉无果后他便用剩下的钱买了十多升酒并道：“相信您不久之后会改变想法的！” 之所以如此自信是徐梵知道这些酒都没有经过蒸馏和提纯，相信蒸馏提纯后的酒应该会更有市场，这便是他的底气。 回到小溪边的家中后徐梵便开寻找能用来作容器和导管的物件，对于蒸馏他并不怎么熟只是稍微了解过原理。 用什么东西做容器便成了第一个难题，用锅实在大了些那碗又不合适家里找不到像样的东西，无奈只能找到路德让他用木头做一些小口底大的容器和配件。试验过确定不会泄漏后再拿到锅里隔水加热蒸馏，这样做虽说麻烦且效率不高，但苦于没有相应的工具，也只能将就一下了。 前前后后折腾了十多天经过多次失败后，在有限的条件下徐梵总算是摸索出了蒸馏提纯的方法，只是效率不怎么样而且失败概率极高就是了。 稍稍品尝了一下成果，除了更辣嘴以外徐梵也没觉得有啥变化，要让他拿着这个去和人交涉，说实话他实在没底气。不过话已经放出去了，也只能死马当活马医了。 隔天徐梵便带着不足一升的果酒来到城里。一见到徐梵，卢卡便神色不悦，道：“你又来做什么？” 晃动着手里的酒壶，徐梵表示“我是来让老板改变心意的！” “我爹不在，你赶紧走吧！” 卢卡这话明显是托词，这大冬天的基本都不愿出门，狩猎也不会挑这个时节。 “老板，你在吗？”徐梵当即大声喊到。为了达到目的，徐梵也顾不了那么多了。 卢卡一脸恼怒当即便要赶他走，徐梵不愿又喊了几声就在两人要发生肢体冲突时，那个中年男子终于出来了。 “还以是谁，小家伙你又来做什么？” 徐梵也不多言直接将酒壶递给他，道：“你尝尝就知道了！” 徐梵的模样很是自信，但这一切都是他装出来的。他一个不懂酒的人实在没什么底气，但为了谈判他不得不装一装！ 酒壶打开后一股酒香飘散开来，中年男子眉头深皱眉头尝了一口后更是满脸疑惑。 似乎是不敢相信，他将酒壶递给了一旁的卢卡，道：“你尝尝看！” 卢卡的神色有几分诧异，接过酒壶后先是闻了闻而后尝了一口，过了一会他一脸不忿地瞪着徐梵道：“可恶，这怎么可能！” “小伙子，说说你到底是怎么做到的吧？”中年男子一脸认真地询问道。 “要不要合作呢？要是不准备合作的话，就恕我无可奉告了哦！”看样子是成功了，趁热打铁徐梵打算乘胜追击一举促使对方达成合作。