第二六一七章 杨总监的开山之作（下）
仙女食堂点心铺这么大的一个部门，做事情自然不可能马虎。 不可能随便的在一个地方租下门面，从简单的加工作坊做出食物之后，就上架销售，完全都用不着计划。 杨娜的野心很大，在粤州一开就是56家点心铺，前期的策划就显得很重要。 因此每一个环节，在规划的时候就已经策划好，有着仙女公司强大的实力，以及数不尽的金钱的支持，这个计划一开始就做得非常的紧密。 通过和逍遥物流的商谈，他们很快就在距离机场30分钟车程的地方，给划出了一块早就买好的地盘，给仙女食堂点心铺粤州分公司用。 然后也是逍遥物流找的建筑公司，按照仙女食堂这边的规划，把这块土地修建成蓉城那样的模式，分别有冷藏冷冻室、加工空间、烘培空间……等等地方。 接着就是各种烘烤、制作的器材，也是按照标准来配置。 等到蜀川这边的糕点师和粤州招聘的糕点师们一汇合，他们第一件事情就是去品尝粤州人的口味，然后同时也把仙女食堂点心铺的糕点拿去给粤州人品尝，收取调查意见，从而更好的掌握情报。 再接下来才是他们进入新的工作场所，蓉城来的糕点师开始慢慢的教导新的糕点师们做糕点，以及开始创新活动。 所以虽然距离开始布置已经有了三个月的时间，但整个时间还是很紧凑的。 不过幸好蜀川这边早已有了一个非常流畅的运作模式，在创立初期的时候，照搬过来也不算为过。 杨娜是一个年轻人，当然就喜欢广告的力量。 仙女食堂点心铺还在筹建的时候，她就给仙女公司广告部打了申请，要他们在粤州为自己投放广告。 通常一个区域内的广告，自然是很简单的事情，花费少、针对性强，没有全国打广告那样复杂。 于是从8月份开始。粤州的街头巷尾，就出现了许多的平面广告，一般都是仙女食堂点心铺在蓉城的盛况、在远殷市的产业基地以及各种点心的效果图。 虽然杨娜觉得这些有点老套，但广告的效果却非常好。 “哈哈。仙女食堂点心铺终于来粤州了！太好了！我要大吃特吃！” “楼上的在高兴什么？不就一家点心铺吗？我们粤州没有么？大荷花、丁记、糖果花……这些不都是挺出名的吗？” “是啊，听听这名字，就是食堂里面的点心拿出来卖而已，有什么特色？不过就是仗着仙女公司的名气来赚钱罢了，萧奇真是越来越会捞钱了。” “前面的两位。难道是从火星回来的？你们没去过蓉城旅游，没在网上看过仙女食堂点心铺的新闻吗？这种被誉为全华国价格最贵的点心铺，怎么会是普通的点心铺？不说别的，我在香港高级酒家吃的点心，都不一定能比得上人家的！” “哈哈，这两个笨蛋！你以为每个店铺天天排队的场景是假的啊？你以为随随便便买一点就要花100块是假的啊？你以为人家那生态农业基地出来的产品，和你在市场上买到的是一个样？别傻了！去吃一次再说话吧！” “对！上次我妈去蜀川旅游，给我就带了一盒点心回来，只有三个品种，一样才几块。但吃起来感觉真是好极了！完全就是小时候吃到的醇香味道！我妈说。这仙女食堂点心铺的点心，无论哪个店铺你都得去排队，看着价格很贵，但买的人却很多！因为人家用的绝对是真材实料，好吃美味又健康！” “吹得太厉害了吧？” “一点都不！我兄弟现在在渝州，你不知道他们是多么希望仙女食堂点心铺在他们那里营业啊！现在这个年头，找一个能放心吃东西的地方有多难，你们知道么？反正我是肯定去买买看看的！好吃的话，不说每天买，隔三岔五的也行！” “……” 粤东人比蜀川人还能吃。在于他们喜欢各种花样，但喜好美食的特点，却也是一样的。 在一系列的广告之后，特别是在有了网络的宣传和微.信微.博的晒单。仙女食堂点心铺就进入了大部分年轻人的眼帘，特别是女孩子们，对于仙女食堂点心铺那么美轮美奂的点心，是喜欢得不得了。 这也难怪。 仙女食堂点心铺在开始对外营业几个月之后，张古老爷子就与时俱进，请了许多的日本、意大利、法国的糕点师们过来。指点他们怎么把糕点做得美味之余，又能做得美观好看。 然后还有不少的糕点师去国外研修，花的钱简直是以百万计。 经过了这么久的努力和实践，总算是在味道之外，外观也是变得非常漂亮，属于让人一看到就很喜欢的那一种，特别是白领小资们，完全可以把吃喝仙女食堂点心铺的糕点饮料等等，当成一种完全的美妙享受。 这样的感觉，越是到了快开业的时候，越是让人期待。 杨娜前几天去粤州了一趟，就是检查开业之前的各种准备。 “时间选择在10月28号开业。”杨娜略带兴奋的道：“那边已经准备做好了，连续一周左右，送到各大酒店的试吃产品，都非常的受欢迎。每天两三百万的免费试吃，我们给出的唯一要求，就是不能撕掉外面的仙女食堂点心铺的商标，而且在客人询问的时候，要答复他们这些糕点是从哪里来的。” 因为要试做，那么必然就是要大规模的出产，毕竟烘烤、冷制作等等，都不可能只做一点，还得考量大规模制作时的各种场景，必须要有极限实验。 现在的两三百万块钱的糕点送出去，还只是原料的成本价，没有加上制作成本、人工成本等等，不然起码也得是六七百万。 杨娜非常的聪明。 她并没有在街头，或者是在仙女食堂点心铺的装修好店铺里面试吃，而是选择了去高档的五星级酒店。 这样一方面是多培养有消费能力的顾客群体，另一方面也没有浪费掉做的那么多的糕点、果汁饮料等等，第三个方面就是坚决不在外面降价、免费试吃，这样就不会降低仙女食堂点心铺的档次。 杨娜一直认为，作为一家有责任心和长期经营理念的公司，降价和打折并不是一个好事儿，一直保持稳定的价格，以及更加稳定的产品质量和服务，那才是有责任心的公司应该做的。 她的男人的仙女公司产品，无论是平板电脑还是智能手机，都是如此的策略，也就颇让漂亮妩媚的女孩儿有种心有灵犀的感觉。 粤州还有一点比较好，那就是这里的天气很炎热，各种水果鲜榨果汁、饮料等等，都比蓉城要好卖得多，特别是在冬天的时候，销量更是能超过蓉城。 所以在销售额这一块儿，杨娜对粤州的56家店铺期望很大，一旦销售如同预期那么的好，那么第二批的店铺也就会紧锣密鼓的准备开设。 粤州比起蓉城来，那可要发达多了，经济总量都完全不是一个档次的。 因此杨娜觉得，就算是200家的仙女食堂点心铺都不是问题。 “你说起了水果的事情，倒是可以在粤西、泰国、越南和马来西亚这些地方，多建立一些农场，为我们提供更多的水果。”萧奇沉吟着道，“毕竟如果饮料这一块儿做起来，肯定也是消耗量巨大的。” “嗯，等到这儿秋冬天了，我就去这些地方看一看，反正这些地方还挺暖和的。”杨娜笑着道，“如果在条件允许之下，我还是喜欢在国内做。粤西这边气候合适，又可以惠及更多的自己的老百姓，自然比去国外种植水果要好得多。” “有道理。”萧奇赞赏的道。 萧奇的眼光也不会那么的狭隘，非要把什么好东西都往自己的老家里弄。 华国出产水果最多的省份，就是就是粤西省。 这边的崇山峻岭很多，气候又是炎热多雨，所以最适合热带水果生长。 只要杜绝了那些急功近利的想法，老老实实的做生态水果，那么无论是产量还是质量，都要比远殷市的要好。 “也就是购买铺面的费用太贵了，否则我们一年之内就能保证盈利。”杨娜眨着大眼睛道。 仙女食堂点心铺的所有铺面，都是很蓉城一样的，全都是购买，而不是租赁。 这个有着保值增值的作用，也是为长期开设店铺打下基础。 但一开始这样做的话，费用就难免很贵了，特别是在北上广深这样的大城市，普通的一楼临街门面，起码都是三五万一个平米，越是繁华区域就越贵。 也只有萧奇才有这个财力，一口气在粤州花了5亿左右，买下这56个铺面。 “有店铺好啊，就算以后有什么生意不好的时候，那么卖掉铺面过后，还能获得一大笔的资金，算下来说不定就是赚了！”萧奇笑着道。 “说来也是！”杨娜抿嘴笑了，“不过你放心好了，老公，我保证把仙女食堂点心铺给你做好，让他们看看，我可是有着真本事的！” 说话之间，杨娜的眼中闪烁着自信的光芒！(未完待续。)