第三百八十章 大内名茶
王右军先是细细的看了看手里的这半块茶砖，然后又凑到鼻尖闻了闻。 一般来说，真正的好茶叶是不会被制成茶砖的，真正的好茶叶是需要用有专业的贮存方法来安放的，只有不怎么好的茶叶才会被制成整块的茶砖。 而凌青锋送的这半块茶砖，茶香气浓郁，入手醇厚，条形壮结，色泽深褐鲜润，但是只凭外观，一时看不出是什么茶叶。 “老方，你看得出这块茶叶的品阶么？”王右军有些吃不准，沉声问道。 方睿对茶叶也颇有研究，若是论起泡茶的手艺，他自认不如王右军，但是对茶叶的辨认，他还是要强一些的。 “这块，这块是茶叶？”方睿仔细的辨认，发现手中的这块带着深紫色的茶砖有些奇特。 这种茶叶近阔椭圆形，尖端钝略下垂，叶缘微向面翻，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，轻轻掰了一星点茶沫醮在嘴里，方睿老头的脸色立刻就变了。 “咳，咳！这块野茶我拿不准，要不我拿张龙票跟你换得了！”方睿这句话一出口，自己的脸色立刻就变了。 “老方，你别胡说了！这到底是什么茶，拿不准没关系，只管说！”王右军还是很了解自己这位老朋友的。 他肯定是发现了什么了不得的东西，但是又确定不了，所以才开始插科打浑说胡话了！ “那我说了哦？唉，你们就当我在胡说八道好了！信则有，不信则无！”方睿一双眼睛已经陷入了迷茫状态。脸上表情越发显得奇怪了！ 凌青锋其实也有些好奇，这半块茶砖估计在自家杂物房里放了好些年头。他知道肯定是好茶叶，只不过好到什么程度就不知道了。 “我说这是武夷大红袍。你信么？”方睿突然眼神热切的说道。 “哦？原来是武夷山大红袍，那还好啊！我为什么不信？”王右军听到这个答案，顿时就笑了。 其实他也怀疑这份茶叶是武夷山大红袍，叶状和品相都挺像的。 “等等！你不会说的是母树上的大红袍吧？”王右军突然想到了什么，脱口而出道。 大红袍是中国名茶中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。 那些后世嫁接的大红袍茶树不算在内，真正的大红袍母树为千年古树。稀世之珍。 九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，系植于山腰石筑的坝栏内，有岩缝沁出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达千年。 有专人于每年5月13日～15日高架云梯采之，产量稀少，大约只有11两，被视为稀世之珍。从元明以来为历代皇室贡品。 武夷大红袍。属于单枞加工、品质特优的“名枞”，成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征。饮后齿颊留香，经久不退。 冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮。叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇和绿茶的清香。其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地。品饮时有妙不可言的“岩韵”。 “是的，我怀疑这半块茶砖是由大红袍母树上的茶叶制成。”方睿满脸认真的说道。 “这怎么可能！方老弟。你魔怔了吧！你知道这半块茶砖有多重么？超过半斤了，醒醒吧！” 王右军乐呵呵的拍了拍老友的肩膀，一脸惋惜的说道。 要不是这里足足有半块茶砖，自己估计也会像方睿一样，得出这个几近不可能的结论。 现存于世的真正第一代大红袍茶树，一共只有六棵，受国家一级保护，茶叶产量每年不足一公斤，而且只用作研究用途，根本不可能流出市面。 别说是凌青锋他们家了，就算是国家元首的家里，一口气也绝对拿不出半斤大红袍来！ 据说前美国总统尼克访华时，当时的华夏元首赠他四两大红袍，暗地里尼克责怪对方小气，结果华夏总理知道后笑着对尼克说：“主席已经将‘半壁江山’奉送了。”并晓之以典故，尼克松肃然起敬。 大红袍如此珍贵在于它的产量极少，历代都是贡茶，至今沿袭。 制作大红袍，从看护，到采茶、制茶、送茶，都有一套严格的责任机制和严密的工作流程、严谨的时间限制。 大红袍母树有位指定监护人，终年看护，不离其左右，担负守茶、祭茶、采茶职责。武警参与大红袍采、制、送全过程的监督和警卫。 采茶，必须由省、市政府、茶研所、茶监护人等几方责任人均在场，一番仪式，一番察看，一番签字，才能采摘。 现存六棵茶树，年产茶不过7、8两，定额半斤送入京师，余下二、三两交省上，专供用于接待外国元首。 真正的顶级大红袍茶叶，只存在于坊间的传说中，就连王右军这等爱茶之人，也是只闻其名，未见过其物。 “这又不是新茶，只要保存方法得当，例如将其制成茶砖，理论上是可以成品的！”方睿老头没头没脑的说了一句。 “把大红袍制成茶砖？这，这？会有人干这种事么？”王右军突然想起刚才的那套华夏好餐刀，顿时就不说话了。 “其实要试这个茶叶究竟是不是绝品大红袍，只须冲泡一回就行了！”方睿喃喃自语道。 王右军恍然大悟，毅然抬起头来，对着台下的众人问道：“各位同学，介意我在这里冲壶茶么？” “不介意，当然不介意！”台下的所有人全都兴奋的高嚷了起来。 能够见到王右军校长亲手泡茶，就算喝不着，也是人生一大幸事，更何况还是辨别传说中的绝品茶叶，自然不在话下。 王右军吩咐酒店的侍应生，准备一套上好的紫砂茶具，再搬一箱最贵的依云矿泉水来。 所有人都眼巴巴的瞧着台上的王右军表演。 王右军先让人抬了三张圆凳上来，自己占一张，请方睿老头坐了一张，再示意凌青锋坐下。 三个人，三张凳，很有默契的坐满了，直接无视孙涛的存在，气得那小子眼皮直跳，咬牙退到了一边。 很快，水烧沸了。 王右军站起身来，作了个恭请上座的动作，请客人到上位，这是茶艺的第一道工序。 凌青锋是晚辈，这个上位自然便让给了方睿老头。 接着，王右军开始用沸水烫洗茶壶，这第二道工序又被称为孟臣沐霖。 这也是颇有讲究的，孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。说白了，就要给茶壶洗个澡，以示洁净。 随后，王右军用茶刀把那半块茶砖削了一小块，放入紫砂壶内。这三道工序的名称叫做乌龙入宫，讲究的是动作轻盈，赏心悦目，令人愉悦。 然后，王右军站起身，把盛开水的长嘴壶提高冲水，这第四道工序名为悬壶高冲，高起低落，可以使茶叶迅速翻动，均匀受热。 第五道工序，春风拂面。 王右军用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶清新洁静。此刻，冲茶人的心境也必须保持着平静如水，古井不波，这需要多年蕴养出的定力。 第六道工序，重洗仙颜，即用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。 “重洗仙颜”的出处为武夷山云窝一处石刻，经历了重洗，茶便如人心，本来无一物，何处惹尘埃。 第七道工序，若琛出浴，即烫洗茶杯。若琛为清初人，以善制茶杯而出名，后人把名贵茶喻为若琛。所以这一道工序出来，就是准备给品茶的客人敬茶了。 第八道工序，玉液回壶，把冲泡出的茶汤再倒回壶中，以均匀茶汤。 第九道工序，关公巡城，依次来回往各杯斟茶水。别看这简单的斟茶水这一项，要求心细手稳，恰到好处。 王右军最后这个动作使出来，衣袂飘飞，丰神俊朗，有种说不出的风姿。 一杯香茶在手，茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽，兼有红茶的甘醇和绿茶的清香。 而且这份香气馥郁有如兰花香，香高而持久。 方睿老头将鼻头凑到茶杯前，用力深吸了一口，然后再缓缓吐气。 入口甘爽滑顺，细品慢饮，韵味十足。 “好茶，绝世好茶！这要不是武夷山的母树大红袍，我把头赔给你！”方睿老头一脸骞定道。 王右军先点点头，然后又摇了摇头，道：“不管这是不是大红袍，反正知道是顶尖的好茶叶，那不就够了！何必追求虚名？” 方睿哦了一声，突然明白了王右军的意思。 这等世间罕有的好东西，若是传扬出去，反而是怀璧其罪，说不定还会给这小娃娃惹上大麻烦。 于是这位干瘦老头也点点头，闭嘴不提什么大红袍了。 这时，一直站在旁边的孙涛却不乐意了，故意大声道：“你们两个老东西别装神弄鬼了！谁不知道大红袍是专供大内的，我倒想知道是谁有这么大本事能偷得出来！” 话音才落，凌青锋已经闪身上前，毫不客气的一记耳光抽在了孙涛的脸上。 这一记耳光扇得那叫一个清脆响亮，全场人都愣了。既觉得真心解气，又一片哗然。(未完待续。。)