第三百六十四章 舌尖上的豆腐
“啦啦啦，啦啦啦，我是卖报的小行家……” 琪琪张开小手，一边唱着新学的儿歌，一边快乐地在客厅里奔跑着，后面跟着毛绒绒的金子。 金子的脖子上现在系着一个带铃铛的项圈，随着金子越长越大，有时候出去，杨果就不能让它任性地乱跑了，虽然看起来人畜无害，但是金毛毕竟还是属于大型犬。 琪琪跑来厨房前面，使劲扒开了厨房滑动玻璃门，小脑袋钻了出来，笑嘻嘻地问道：“粑粑，好了吗？” 那条缝被琪琪挤开，金子也好奇地钻进来一个脑袋，跟着琪琪一上一下地仰望着杨果，长长的耳朵轻轻地抖了抖。 “还没有，你都问了多少遍了？”杨果笑着过去拍了拍琪琪的小脑袋，说道，“在客厅里玩吧，别钻来钻去，门上的油烟都抹到你的脑袋上了。” “嘻嘻！”琪琪觉得很好玩地笑着，把脑袋给缩了回去。 大门被打开了，宋志文大大咧咧地走了进来，他瞄见杨果在厨房里忙乎着，便朝琪琪问道：“琪琪，你粑粑今天又做什么好吃的啊？” 琪琪一脸警惕地看着他，慢慢地挪到宋志文跟厨房之间路中间，摇头说道：“我不告诉你！” “为什么啊？”宋志文撇了撇嘴，说道，“是不是你们俩偷偷把好吃地藏起来，不给蚊子叔叔吃？” “不给你吃！”琪琪小大人一般地叉着腰，挺起胸膛，气鼓鼓地说道，“上次……上次，你吃那个……那个……” 那个菜的名字琪琪一时间不知道怎么念。 “红烧猪脚？”宋志文提醒她。 “对，你不分琪琪吃，大坏蛋！”琪琪生气地说道，上次闻起来那么香的大猪蹄，宋志文都不肯分给琪琪，琪琪可是记着呢！ “那是你粑粑说道，猪蹄你又消化不了。”宋志文哭笑不得地说道，他发觉琪琪这孩子跟杨果一样，都是吃货，对吃的东西特别有追求，而且也特别容易记仇。 “哼，不能过！”琪琪嘴巴鼓鼓的，脑袋一扭，张开手站在那里。 “汪！汪！”金子忠心耿耿地守在琪琪的身边，朝宋志文低沉地叫了两声。 “上次我给你的那条火腿你忘了？”宋志文不满地指责着忘恩负义的金子，说道，“还冲着我叫，真的是喂狗了！” “人家本来就是狗，哈哈！”杨果这时候推开厨房的门走出来，大声笑道。 “你做了什么好吃的？”宋志文老早就闻到香味了，兴致勃勃地凑了过来。 “这是琪琪的！”琪琪着急了，蹭蹭地赶紧跑到爸爸的面前，回头一脸警惕地看着宋志文。 “对，这是琪琪的！”杨果把盖着一个小铁盖的盘子端上了饭桌，笑着揉了揉琪琪的头发。 然后，杨果冲宋志文耸了耸肩，说道：“你肯定不喜欢的，所以咱们的饭菜晚点再做。” “快说是什么？”宋志文被杨果勾起了肚子里的馋虫，他坐到餐桌上说道，“你怎么知道我不喜欢吃？” 琪琪见状，赶紧钻到爸爸的身前，要爬上椅子。以琪琪现在的身高，她是不可能爬得上椅子的，但是对于琪琪来说，她有最佳搭档金子！ 都不用琪琪招呼，金子仿佛心有灵犀一般地屁颠屁颠地跑来琪琪的跟前，乖巧地趴下，让琪琪踩着它的腰背，借了二十多厘米的高度，琪琪奋力地往椅子上爬。 杨果赶紧把她给抱起来，揉了揉她的小脑袋，笑道：“不要着急，都是你的！先等爸爸把粥给你拿出来。” 走时候还不忘回头，杨果叮嘱了一下宋志文：“你可别动啊，不然下次琪琪就真的要恨上你了。”宋志文悻悻地缩回了蠢蠢欲动的手。 杨果把煮得比较烂的粥用琪琪的小碗称了出来，搬来琪琪的专用吃饭座椅，把琪琪抱了上去。 “是什么？是什么？”宋志文伸长了脖子望着。 “红烧豆腐！”杨果笑着揭开了盖子，将盘子里神秘的食物露了出来，“你肯定不喜欢，对吧？” “切，豆腐，还没有rou，不好吃，不好吃！”无rou不欢的宋志文很嫌弃般地摇了摇头，“你怎么想到做这个玩意啊？” 杨果早就料到了这家伙会是这个表情，他笑道：“前几天看了网上很火的，感觉豆腐不错，又软又营养丰富，特别适合琪琪吃，所以就尝试一下。” 杨果这个红烧豆腐可不是辣椒的那种红烧！他这个豆腐炒得看起来很红，但是实际上那是他用西红柿打成的酱，纯天然的番茄酱。 泥轰豆腐在杨果精致细腻的刀工下，被切成了一个个小圆球，跟丸子一般，为了不破坏其结构，杨果基本上是切一个就煎一个，而且只是把表面一层煎得略微金黄，便捞了出来。这样就不会太热气。 然后加“番茄酱”还有一些调味料与豆腐球焖一下，其中杨果不用锅铲，全靠自己臂力来摇晃铁锅使酱汁与豆腐球充分裹匀，让“番茄酱”的味道渗透入豆腐球中，才最后出锅。 其实不是很难，最重要的是火候，刀工差一点只不过是豆腐看起来没那么好看。但是这道菜，对于琪琪来说却是了不得的美味，西红柿酸酸甜甜的浓汁、豆腐爽滑清香的口感，杨果昨天试了一次，琪琪喜欢极了！ 节目上说，豆腐富含蛋白质，还有多种多样的矿物质元素，而西红柿也有丰富的维生素，两者的结合，好处那更是不言而喻的！ 琪琪这个阶段，是最需要补充营养，而琪琪又不能吃太多rou，因为rou类毕竟难消化，杨果就变着花样给琪琪做好吃的。这段时间，他又发现了一个新的灵感来源，就是这几个月热播的。 节目让杨果领略了咱们国家的各色美食、各地的风味，也激发了他做美食的兴趣，他才发现，原来小小的餐桌上，还可以做出那么多花样！ 宋志文也看了这个节目，他对豆腐一点兴趣都没有，但是节目中那么多rou类美食，着实是让他口水直流。他这会儿，又开始缠着杨果给他来一份粉葛蒸rou了呢！