000102 秋季新酒发布会
回到酒庄，酒庄也没有多少事情，发酵室那几十个大罐子中，葡萄酒静静的躺着，外表平淡，内里却在慢慢的发生着复杂的化学反应。￡∝頂點說，..葡萄园中，采收后的葡萄树叶慢慢的变色，彻底进行一次浇灌后，他们在进行最后的营养积累，这些积累下来的营养，被送到根部，送到一个个侧枝，为来年的生长制造芽胞。 这个时候的纳帕，是纳帕谷最热闹的时候，一场接着一场的聚会，基本上每天都有酒庄举办什么慈善酒会庆祝酒会，大家都趁着难得的闲暇时光尽情玩乐。 蒙特雷纳酒庄也不能免俗，趁着这个时节举办了一场新酒发布会，主角是06年采摘的外面售价50美金一瓶的纳帕赤霞珠。这种酒，在06年9月份开始采摘压榨发酵，在当年1月装入橡木桶，陈酿14个月后，于08年月份装入玻璃瓶，之后又在仓库中静置存放18个月，现在终于到了它面世的时候。 酒庄照例给各州代理商发去请柬，邀请他们来纳帕参加新酒发布会。这些代理商们，除了代理蒙特雷纳酒庄的葡萄酒外，还代理着其他品牌的葡萄酒，因此他们一般挑着参加新酒发布会，因此每次发布会人员都不会到齐。不过就算是没有到场，订单也还是会发过来的。 受邀参加发布会的不仅有代理商，还有附近的酒庄主，以及酿酒协会的各位理事，还有部分的卡利斯托加镇官员。 发布会很顺利，也许是大家预感到经济下滑已经到底，又或者是50美元这个价位更好销售，这次总数的16158箱纳帕赤霞珠，本来酒庄只打算发售6000箱，并且已经按往年的惯例分配好了大致数量，可当场还有许多经销商要加订单。 负责销售的布莱恩无法做主，于是问题被推到肖逸飞面前。肖逸飞有些犹豫，有心答应他们，但后面就可能会出现无酒可买的情况。 当场有个心急的销售商挤兑肖逸飞： “肖老板，这是咱们第一次合作。”这话也许含有一些威胁的成分在内。 “这样吧，布莱恩，将他们要求的数量统计一下，我和博在商量一下。” 博也难办，如果是他的话，肯定毫不犹豫就拒绝这些供应商的要求，可肖逸飞毕竟刚刚接手，贸然拒绝供应商们肯定不好。可要是真的满足他们的要求，那肯定会出现明年夏季就没有纳帕赤霞珠可买的情况。 等布莱恩带着手下将要求增加的数量一统计，居然多出了000箱，这样的话，再扣除酒庄必须要为将来和品酒室留下的1000多箱，就只剩下7000箱，等圣诞季一过，明年春天新酒发布的时候，这些酒就不会剩下，明年夏季订货的时候就真的没有纳帕赤霞珠了。 无酒可卖也许有人觉得是好事，可实际上不是，因为如果明年夏季那次订货真的没有了货，那么市场上就会有至少个月的空档期，在这几个月里，市场上没有这种货可卖，消费者必然转向其他品牌，而选择其他品牌的消费者不定就不会再回来了。因此酒庄发货都是有计划的。 “各位，请你们有要体谅我的难处，我也理解你们，大家都为了赚钱嘛，没人愿意跟钱过不去。这样吧，酒庄这次多放出1000箱，满足你们一半的数量，也请你们稍微控制一下放货的速度，避免市场出现空档期。这样对我们大家都好，是吧。” “我今年又新购了50多英亩的赤霞珠，过几年就能提供更多的赤霞珠给大家，希望大家到时候多多支持。” 代理商们也是被市场给吓到了，去年是经济危机最惨的时候，可今年经济危机还在持续。这样的情况造成了他们原来利润率最高的投资级葡萄酒销量大受影响，销售金额持续下滑。于是这些代理商们为了年度报表至少与去年持平，准备从其他级别酒的销售中捞回一些。 可从哪里捞呢？低价酒销售数量虽然最大，但这个价位葡萄酒的利润率也最低。因此大家不约而同选择加大0到100美元这个价位的葡萄酒销量。因为这个价位销售量也不错，利润率也不错，这样加大它的销量，报表中的销售金额还是利润自然就好看了许多。 蒙特雷纳酒庄的纳帕赤霞珠售价是50美元，正好在这个区间，于是这些经销商不约而同的同时加大了订货量。经销商们也没指望从蒙特雷纳一家就获得足够的销量，既然肖逸飞给了他们面子，于是也都纷纷表示你好我好大家好。顺带的，他们又从肖逸飞这里买了一批霞多丽白葡萄酒和一些雷司令。 总体来，肖逸飞上任后的第二次发布会举行的很成功。 第二天肖逸飞接到了巴特的邀请来到了阿罗珠酒庄。 刚一见面，肖逸飞就道歉。 “不好意思，昨天我们那里也举行了新酒发布会，这是早就定下来的日期，没法到你这里来捧场。” “没事，很正常，我们都是很早前就定下了日期的。我不也没法去给你捧场么。” 纳帕谷400多个酒庄，在这短短的时间内，基本都要举行发布会，一天有几十家都不意外。加上原来的博也有和巴特同在卡利斯托加，难免存了过招的想法，因此“一不留神”他们都把新酒发布会定在同一天，这让接手的肖逸飞挺为难的，毕竟巴特的确对他还不错。 阿罗珠酒庄的游客也不少，不时有人从他们身边走过。巴特带着肖逸飞来到外面草坪上，这里有两个太阳椅，一个圆桌，两个人坐到外面草坪上晒太阳。 肖逸飞看了一眼桌上的红酒，居然是售价1千元的艾塞拉赤霞珠。 巴特见肖逸飞羡慕的看着红酒，于是拿过开瓶器准打开它。 “巴特，那天你不是不用开瓶器就能打开么？我想了半天还是不知道怎么打开。” 巴特面色古怪的问道： “你没问他们？许多人都知道这技巧。” “一忙就忘记问了，你给演示下呗，让我开开眼。” 巴特面色更古怪了： “你确定用这个来演示？” “怎么了？” “嗨，我给你直吧。” 原来非常简单，就是利用了葡萄酒发酵根本无法100%的去除糖分，在酒瓶中还是会有少量的酵母菌在缓慢的分解这些糖分，自然也就有一些二氧化碳在酒和酒瓶中，酒瓶内的压力始终大于外面。只要剧烈撞击酒瓶，溶解在葡萄酒中的二氧化碳就冒出来，让酒瓶内压力上升，慢慢将瓶塞出来。 直接拿酒瓶去撞肯定是不可能的，因此一般手边没有到东西隔着酒瓶的话，就可以将酒瓶底装在皮鞋里，然后再墙上或者桌上撞就行了。 鞋子，肖逸飞满脑袋的黑线。难怪那天他想脱鞋，难怪旁边人不让他表演。 巴特见肖逸飞也是古怪的表情，自己也乐了。 “来还是用开瓶器吧。” 肖逸飞尝了一下他的赤霞珠，他能分辨出黑莓巧克力还有松树以及一种不出来的矿物质的味道。总体来酒的质地很柔滑，好像是比他自己的酒要好一。看了卖这么贵不是没道理的。 “肖，你昨天如何？” “还可以，完成销售任务了。你呢？” “我这里要差一些，艾塞拉只有以前的6成销量，另外阿塔格拉西亚销量还不错。” 他的阿塔格拉西亚是另外一种赤霞珠，售价在10美元左右。 “看来现在是中间价位的好卖。” “是啊，我都在考虑是不是增加中端产量了。” 肖逸飞笑着道： “别，你还是给我们留条活路吧。” “哈哈，你呀。” 两个人碰了一下杯子： “你想到帝亚吉欧为什么投反对票了没？” “没有，你有什么消息？” “也没有，搞不懂他们想干什么。” “那就懒得想了，反正提案没过就行。” “那倒是，至少短期内他们应该是不会再闹腾这事。” “对了，那个分产区选理事的事情怎么样了？” “反正风声是放出去了，大家前段时间忙，都没工夫仔细考虑，我猜明年春天开大会肯定有人要提出来，至于过不过，就难了。” “那我不是还能捡着当一年理事？” “哈哈，是啊，就算是明年春天通过提案也要从后年改选开始。对了，你酒庄万圣节准备的如何了？” “酒庄还要准备万圣节？要准备些什么？” “其实也没什么，就是雕刻一些南瓜，准备些应节的摆设放在草坪上，咱们酒庄都是白天有客人，不用准备晚上那些东西。” 回到酒庄，肖逸飞安排酒庄经理格雷格负责准备万圣节的装饰品，接着就要接待度假村设计师王峰，路的问题不解决，他那边很多东西都无法确定，好不容易等肖逸飞这里忙过了，他立马就从旧金山赶了过来。 “肖先生，你考虑的怎么样了？” “我考虑好了，路还是不要动它，动的麻烦太大。” 肖逸飞的设想就是路不动，依然经过这里进出葡萄园，但是可以用东西把路给遮掩住。弄一个大钢铁架子，罩在路上面，然后再路的两旁种上藤蔓科的植物，让他们顺着架子生长，形成一个绿色的隧道，这样从外面看就无法看到公路了，就不会影响风格。 至于度假村和酒庄的联系，可以跨着隧道修建一座中国风格的木质廊桥或者是木塔，游客要从度假村到酒庄，完全可以上塔，再从另外一面下塔。并且还可以在塔上观光，欣赏下风吹葡萄藤的场景。 至于度假村和玉湖水的联系，完成可以从公路下方掏一个涵洞来解决。要不是害怕投资太大，肖逸飞都想干脆将这段全部掏空，建一座赵州桥那样的石拱桥出来。 肖逸飞的方案，麻烦肯定要的多，只是造价上要高一些，但这样至少能解决公路和度假村风格不配合的问题。 “好吧，我理解你的意思了，我回去做个示意图出来。”