第八章 喂一口酸菜鱼
周恒陪着秦玥在街上疯狂采购，秦玥每家店都进，地边摊也不放过，但大都是看几眼，问问就离开。【】她在考察这个朝代的商业，看有什么是自己能够经营的。周恒跟着她，脚脖走的都有些酸疼了，倒是没有说一句不满。 临安镇有两家稍大的酒楼，还是斜对面，客量差不多，但一家装潢精致一家稍差。 俩人站在路中间，秦玥捣捣小相公，轻声问：“周恒，进哪家？” “仙客来。”仙客来就是那家装潢好的酒楼。 倒是跟自己想的一样，“为什么选这家？” “今日回门，午饭定要在家中吃，娘子进酒楼不是为了吃饭，而是有他事。” “什么事？” “娘子一路走来，看似随意，实则是在观察各种店家。娘子一手好厨艺，弟妹们都喜欢。”周恒侧脸看秦玥，微微一笑，“娘子是想跟酒楼做生意。” “仙客来是京城一位公子开的，在别的镇子县城都有铺面。但临安镇上这家生意似乎不太好，对面新悦楼价钱低廉，抢了仙客来不少客人。娘子此时出现，还是解了掌柜的燃眉之急呢。” 周恒的头脑又一次让秦玥刮目相看，让他继续科考的想法更深一层。但是—— “士农工商，你是秀才聪慧好学，我这般……”秦玥正色，若是周恒不接受她经商，她就要采取措施离开了。但她心底若有若无的信念，感觉周恒不会不接受。一个愿意下厨为自己家人做饭的男人，不会如此迂腐！ 周恒似是知道秦玥要说什么，也定了目光，直视秦玥双眼道：“三百六十行行行出状元。我从未觉得商人有何低下。且我知道，娘子有经商的想法都是为了我，为了我们的家人。娘子希望有足够的能力让我继续科考，我怎能以娘子为屈辱。” “娘子为我，我自会全力支持！只是，希望娘子只教给人家菜谱，不要做厨娘……我，我与娘子感情不够深切，若是娘子来这里做厨娘，以后相处的时间更少，还谈何培养感情……” 女人的第六感果然是准确的。秦玥心里高兴，却把脸扭到一边，轻斥道：“谁为你了，我是为自己。我才不想做厨娘呢，整天对着油锅会变丑的！” 话说完自己提步走进仙客来。 周恒摇头笑笑，娘子真是别扭又可爱。 “客官吃些什么？”见有人进门，小二忙迎上来。 店内的食客吃的菜看着倒是不错，就是样式少，没有现代的丰富，也不那么色香味俱全。 “我这里有份不错的生意，能接你们掌柜的燃眉之急，可否请他一叙？”秦玥瞅着柜台里杵着的姜掌柜，眼里带了笑意。 姜先同近些日子一直在发愁，店里的生意是百家仙客来里最差的。主子已经发话，要收入再不提高，他这掌柜也当到头了。 这边秦玥一说话，姜先同立时来了精神，打量着秦玥，她今日出门穿的是浅粉色细棉布襦裙，本就肤白，现下衬得是如一朵盛开的桃花，煞是动人。 小妇人若是真有本事，自己的饭碗也能保住。就先试试，死马当活马医吧，他可是上有老下有小，离了仙客来，到哪找这么好的活计！ 周恒轻咳一声上前与秦玥并肩，掌柜的怎么一直看他家娘子！ 姜先同收神，到二人跟前询问。 “有几道好菜，保证在座的各位都没有吃过，掌柜的也没见过。您可有兴趣？”秦玥巧笑嫣然。 没等姜先同说话，一边的食客就开口了。 “有什么是我们都没吃过没见过的？小娘子可不要说大话！” “说不定是外地事物呢！掌柜的，你让小娘子做上一道大伙尝尝，也给你把把关！” “对，要是好吃，以后我们都来仙客来！那新悦楼算什么，就会仿着别人，没个招牌！” 新悦楼确实狡诈，每次都仿仙客来的菜式，还定着低价招引客人，仙客来的老顾客都瞧不上新悦楼。众人异口同声，要让秦玥做菜比过新悦楼。 姜掌柜听到众人如此力挺仙客来，自己心中也乐意，便腆着脸请秦玥到后厨。 秦玥让厨子找了一罐酸菜，自己把杀好的鱼剔骨切片撒盐抓匀静置，切葱蒜。油热下一把花椒，煸炒出香味将花椒捞出，将蒜瓣倒入爆香，切好的酸菜放入炒开。 翻炒酸菜的同时，秦玥抓了一把面粉倒入鱼片中抓匀。酸菜中加入烧开的水，迅速将鱼片摊开一片片放在酸菜汤的表面，拿锅铲把鱼片往汤里轻压，鱼片全部变色后出锅。 秦玥又将一把芝麻和小葱洒在盛着酸菜鱼的大盆里，又炸了花椒蒜片油浇到上面。 汤白鱼嫩酸菜飘香。“恩”深吸一口气，超级香！ 秦玥可是最喜欢吃鱼了，酸菜鱼泼辣鱼糖醋鱼红烧鱼，道道都是美味，她可是专门从网上学的如何做鱼，手艺绝对一流。 坐在大厅里的食客早已闻见酸菜鱼的香味，一个个交头接耳的坐不住脚，看来今天有口福了！ 秦玥夹起一片鱼片，笑眯眯地朝周恒招手，“来！” 周恒微收下颌，面上添了一抹红，张口吃了娘子给他夹的第一口菜。鱼rou鲜美嫩滑，带着酸菜特有的味道，足够勾起任何人的食欲，一口满是回味。周恒点头道：“美味！” 秦玥满意，放下筷子让出位置。姜先同和帮手的厨子凑过去开吃，两人对视一眼，满是惊喜与激动，连姜先同的两撇小胡子都是一动一动的，一切尽在不言中！ 急急忙忙端菜到大厅中，众人一窝蜂的拥到一块儿，抄起筷子你一口我一口。 “恩，好吃！” “好，真是妙！家家都有的酸菜也能做出如此绝味！” “就是就是！真是好吃！” 十来个人推着挤着，连菜汤都喝了个精光。小二看的是目瞪口呆。 姜先同对这一情况甚是满意，对秦玥拱手道：“不知小娘子想如何做这生意？” “我出技术，教会你们的厨子。你的店以及仙客来其他分店每卖出一道我的菜，我们五五分成！”秦玥伸出手掌晃了晃。 姜先同瞬时睁大了眼，小娘子胃口不小，张口就是所有的仙客来，那可是一大桶金啊。虽然自己很想要她的菜谱，但这么大的生意他一个小掌柜可做不得主。 “小娘子的生意涉及较多，我需向主家问过才能回复你啊！”他谨慎的开口，也怕秦玥拒绝。毕竟这样好的吃食是哪家酒楼都可望而不可及的。 秦玥摆手：“无妨。掌柜的若有决定可到秦家杂货店告知一声，我爹爹兄长在那里，有消息会知会我的。不过掌柜的可要抓紧时间，你能等，你的客人不一定能等啊！” 姜先同目光略过大厅里个个脸上带着回味的食客，点头称是。他取来二十两银子给秦玥，小娘子是给了他一个向主子立功的机会，做了多年的掌柜，他这点眼色还是有的！ 秦玥也不推辞，欣然收下，今天逛街花的钱全回来了！ 上仙一样的秦玥一走，姜先同就写信给主子，又让刚才帮忙的厨子再做一次酸菜鱼，却没做出秦玥的味道。姜先同泄气，怪不得秦玥不介意厨子在一旁看，人家根本就不怕你看，看了你也学不会不是！ 此时的姜先同只能在心里祈祷，主子看到信能快点下决定。 －－－－－－题外话－－－－－－ 很喜欢吃酸菜鱼，泼辣鱼，那滋味，酸爽！ 最近想去做兼职，妹纸们有什么职务好推荐吗~ ……字数愈来愈多，点击和收藏却没上去，心里有点小失落╭（╯^╰）╮ ...