162食不厌精脍不厌细

    回了桃花居，吃了一点山东传统食物煎饼裹大葱压惊，张美溪想到还约了慧文的同学们，明天在太史楼聚会。【】

    要是这一帮子十多岁的女同学再闹一场住院洗胃，后果简直不堪设想。

    赶紧的挨个摇电话给她们，第一个摇了给凌果。直接告诉她明天的聚会，地点有一些变动，改在鸿运楼了。

    鸿运楼是一家走传统中庸路线的高档酒楼，名气也大，包厢很多，预定简单，张美溪也去过几次，觉得还挺满意的。

    凌果十分忙，她一听时间不变，什么也不多说，就笑着答应了，明天一定准时过去，带着她的meimei不乖。

    张美溪松了一口气，又摇电话给万仙儿。万仙儿不在家，她只好让万家的女佣转告一下。然后又摇电话给同学清林。

    清林接了电话，听她说了两句，口气就有一些遗憾：

    “我刚才还和密斯江讲电话，明天去她们家的太史楼吃饭那，你这里又改了，呵呵。”

    张美溪听清林的意思，好像和太史楼的主人很熟悉的样子，就多问了一句：

    “你认识太史楼的东家？”

    清林的语气里有带了一点落寞：

    “很熟那，我们是多年的世交了，她们家如今还做一些酒楼的生意，就是我们家，还在做梦那，官也没得做，生意也没得做。就这样闲着。”

    清林家是老派人家，前清的重臣，现在是租界里的半隐居状态，也交往一些权贵，权贵们也给面子。她祖父不肯出来做官。大约也有些怕官职小，堕了面子。

    正月里盛家的盛宴，和孙督军的名流宴，也都有他们家的帖子。

    张美溪说：

    “太史楼说他们的招牌菜是太史五蛇羹，五种蛇做出来的。”

    清林在电话那边笑呵呵的：

    “是那，他们家就是最擅长做蛇了。你这一说我都有些馋了，有些日子没吃了那，其实最好还是秋天吃，r最鲜嫩。吃的时候加新鲜的菊花丝，还有柠檬叶丝儿，现在只好用干货。”

    张美溪怔了怔才说：

    “其实我是刚知道他们家的主菜是蛇，怕吓到你们才改地方的。”

    清林在电话那头儿笑：

    “蛇有什么好怕的，都是做熟了的。我们连螃蟹都不怕那！”

    螃蟹，好吧，第一个吃螃蟹的人是勇敢的，螃蟹的外观貌似比蛇还要恐怖一点儿。

    张美溪听清林这样说，又开始犹豫起来，想着蛇羹的美妙滋味，和清林商量说：

    “我本来听说太史楼的菜是很难订的，好不容易才订了下来，又怕你们听了吃蛇害怕，才要改地方。现在既然你说爱吃，预定也没有取消，要不咱们依旧去吃吧，只是还要给她们几个说一声，问一下她们意见。”

    清林在电话那头笑：

    “倒是也不难订，你们是没有找对人，实话告诉你吧，密斯江自己也有手艺的，外人是没有可能的，我要麻烦她亲做一次。还是有这个面子的。”

    清林不是轻狂的人，她能这样说，必然是极为亲密的闺中好友了。

    张美溪笑着说：

    “既然都是熟人，那咱们明天依旧去吧。我再给她们几个摇电话。你的朋友密斯江，如果方便，也请她一起呀！”

    清林很爽快的答应了。

    张美溪放下电话，正要摇给凌果，电话又响了起来，接起来了是同学万仙儿。

    万仙儿在那头和她确认说：

    “要改地方了么？我本来还说。这几天正好过了月事，可以多吃一些蛇羹了那！”

    张美溪一阵尴尬，原来这些娇小姐竟然都是吃蛇的行家，幸亏她脸皮很厚，就把刚知道太史楼是做蛇的这个笑话讲了一遍。

    也是她在吃食上面不太上心。周三少爷倒是费心了，知道这些名厨们分做鲁派，湘派，广东派。也知道太史楼的汤羹可以强身健体，并没有详细的追究材料。

    欧美的雇员们都是跨文化，跨物种的，一下子不能接受而已。

    张美溪以前去过印度出差，当她知道恒河是圣河，人死了都把尸体直接仍河里，而恒河产的鱼做的鱼羹是好多大饭店的招牌菜，印度的厨师都是用左手处理大便的善后工作，然后用双手做鱼。她当时的反映也是几天吃不下饭，吐清水儿。

    张美溪浮想联翩，万仙儿听了她的话，在电话那头给她解释的很详细：

    “蛇r活血强筋，月事的时候不适宜吃，其它时候吃都是很滋补的。”

    既然万仙儿说的如此详细，张美溪自然不会扫她的兴致，在电话里又一次和她确认了明天在太史楼见面。

    放下万仙儿的电话，又摇了一次给凌果，三言两语给凌果解释了一遍。

    凌果也在电话那头笑，她这次说的也十分详细：

    “太史楼的江家，也是中了前清进士的，入了翰林院，所以才习惯叫江太史的，后来又做过道台和水师提督，他们家和清林家很熟。”

    怪不得和清林家很熟悉，说是世交，原来都是前清的权贵一系列的。民国代替晚清以后，前清的皇室和权贵们，大多在上海和天津的租界隐居。

    张美溪白白折腾了一场，又决定明天依旧在太史楼请客，放下了电话，自己失笑。还差一个茗沫沫同学没有打电话，倒是可以省了。

    等明天见面，先和她说明白，如果她不吃蛇，改起来也方便，肯定不会出事故了。

    第二天，慧文的同学们在太史楼聚会，花团锦簇的坐了一桌。

    江家小姐果然也跟着过来，和清林是闺中的密友，跟凌果万仙儿茗沫沫都是很有共同语言的，大家说说笑笑，又说到张美溪的笑话。

    江小姐用手帕遮着嘴巴笑：

    “这也不是稀罕事情，早三十年，李鸿章也是闹过一场的，当时也是欧美的洋人们责难，指责中国人太恐怖，居然吃蛇，李中堂当时是诅咒发誓的，说我从来不吃蛇，我家人也不吃蛇，我们中国人不吃蛇的。”

    “李中堂太武断了，我们广东人都是吃蛇的，难道我们广东人不是中国人？”

    有两个老派权贵人家的小姐在，她们说的是前清的政治旧闻。

    茗沫沫也果然爱吃蛇。大家除了吃蛇，还吃了一尾鲜鱼。

    又讲到大家共同的爱好，就是吃鱼眼睛和鱼腮上的一点嫩r。最能体现厨师的手艺了。

    都是大家闺秀，讲究一种食不厌精脍不厌细。

    张美溪有点恍惚，不是说人以类聚物以群分吗？自己到底是怎么和这些娇小姐们好上的？

    ……(未完待续。)

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