第三百五十九章 好评如潮
大铁盆取来,将一大锅的食材铲了进去,最后再撒上切碎的香菜,那热气腾起间带着些许麻辣的刺鼻,但随后又变成了浓郁的酱香,里面都是些大块的rou,色泽诱人,搭配蔬菜一看就让人有些受不了。 那两个前来帮忙的厨子更是忍不住的直吞口水,在春风楼也呆了一段时间了,里面食材什么的用的无一不是好的,但却从未有过这样刺激的味道,原本早膳吃了两个白面馒头的,可现在一闻这味道,发现肚子里早就空了。 齐灵瞧着他们那馋样,又随后取来一个瓷碗,铲了一大勺放进去笑道“这是最近鼓弄出来的新菜,叫麻辣香锅,还有个名字叫大杂烩,先尝尝味道如何。” 王二恭维道“您做的定是好吃的,这香锅一出来,整个膳食间都是这味道了!” “好了,拿去吃吧,看看你们一个个口水都快流出来了!” 李二龙有些不好意思的嘿嘿直笑,还是把碗接了过去,众人一看连忙抄起台面上的筷子,也顾不上烫了,连忙夹起一块鸡rou便往嘴里送! “嘶!好烫!”即使再烫也舍不得吐出来,硬着头皮不住的哈气,待到鸡rou不那么烫口了才细细的品味起来。 这鸡rou是连皮带rou带骨头一起剁成小块的,比起虾子需要另外油锅炸熟,这鸡rou就是直接焯水后入锅炒制了,连骨头缝里都能吸出浓郁的鲜香味,那rou就更不用说了。 明明是第一个下锅的,但rou质却很是鲜嫩,大勇知道这就是火候的重要性了。 吃完鸡rou又夹起一块炸过的土豆,表皮有些酥软,一口咬下去无比的软糯! 而那煎过的五花rou便更不用说了,表皮酥脆,放在嘴里咀嚼简直就是牙齿的享受,隐约间还透露着少许的韧劲,越嚼越香! “好吃!太好吃了!”其他几个大娘则是顾不上像他们这么细细的品尝,拿起筷子就往嘴里塞,边吃边夸“齐妹子啊,你这手艺不去开饭馆可真是可惜了啊!这随随便便的一道菜就这也好吃!” 齐灵抿嘴笑道“我这刚来人生地不熟的,暂时也没这个想法,要是以后有机会会考虑下一下的,毕竟你们都这么夸我了,哈哈哈……” 因为做的多,想着周成冶还在外头她便又铲了一碗端出去,刚走出去就看到了三道身影。 顾锦峰起身帮她端碗,顺手拿出帕子帮她把额头的细汗擦了擦,齐灵有些不好意思娇嗔道“他们还看着呢……” 周成冶连忙将眼睛一捂喊道“我没看见啊,我什么都没看见!” 一旁的苏辰用看‘白痴’的目光望着他,倒是惹得她娇笑连连。 “我里头还有菜要做,你们先尝尝。” “好,记得要休息,别太累了。” “我不累,今个来了不少帮忙的,后厨人多着呢!” 说完齐灵便转身回到了后厨,开始专心的烹饪第二道菜品,而前厅的三人则细细的品尝着刚端上来的麻辣香锅。 苏辰似乎是第一次吃这般辣味的菜品,喝了不少茶水,吃到后来嘴唇都通红一片,但却刑满意思的赞叹“这菜色虽然看起来只是大杂烩一般,但每个食材的融合度却是极佳的,鸡rou爽嫩,虾子酥香,猪rou韧劲十足,就连相配的素菜也都各有滋味,想来齐姑娘对火候的掌握已经到了一定境界了。” 顾锦峰笑了笑“她说自己从小便和父亲学做菜,自己也有兴趣慢慢的便有了这般手艺。”