第十章 鲫鱼汤

    好久没做食物，总觉得生活少了点什么。发现厨房的当天，她便收拾了出来，目测这段时间她还是得在这府上生活，能自己做食物，也算是在这异世的慰藉。

    最近，清辞除了暗中了解府内情况，还顺了几本修练灵气的书卷，一有空便练习调息。但是发现丹田内确实凝不了气，不免有些急燥。现在看着这一堆的食材，她的心情才些微好起来。

    早上送菜的大叔送了几条极新鲜的鲫鱼，在去往厨房的半路上就给清辞截胡了两条，养在水缸里，这会正活蹦乱跳着。

    清辞挽起袖子，把长发卷成一个髻。撕了件旧衣裳做成围裙，就在案台前忙开了，条件简陋，自是比不得现代那个大厨房，但是她的心情好极。

    鲫鱼化湿，清热解毒，通脉利水，消肿，学了中医的后遗症，再入口的东西，脑袋里自动弹出它们的药性。清辞自笑笑，嘴里哼着曲子。

    古代的水质好，河里的鱼也鲜跳。两手伸进缸里，一个准头猛抓下去，鲫鱼弹跳起来，清辞把手伸得老远，脸往旁边侧着，刮鳞去内脏，她手法娴熟，利落，很快便处理干净了。

    先烧火，找了比较容易燃起来的干草，推入灶头，底下架了些木架子，很快火燃上来，开始加小木柴，大块的树枝，火渐起，四周的灶壁也热了起来。清辞从前什么样的环境都待过，这样原始的cao作也难不到她。

    小葱打结，老姜切片。备用。

    上锅，锅烧至七成热，清辞用手悬于锅上方，感觉到热气微微烫手时，放油入锅。

    油化，锅里飘出一阵猪油香，油温八成热的时候放入鲫鱼，清辞还记得当初在一个五星大饭店吃到这道菜时那个惊艳，自己回家琢磨了很久，才发现这道菜其中的一个小技巧啊，就是油温得高一些，这样鱼皮不易破。