第八章 墨轩阁的未来（下）

    听到高级外卖四个字后，左权的精神为之一震，随后深吸了一口烟，这和他内心深处的想法的有个点不谋而合，随后对左轩接下来的话更感兴趣了。

    “我今天在调查的时候发现，虽然大多数人都只愿意花20元买午餐。但是依然有许多高管愿意出更多的钱去购买营养价值更高，味道更美味的午餐。”说到这左轩顿了一下。

    “这也就是说，我们可以出品一种价格偏贵的精品外卖，这样的话就可以同时满足两种群体了。”

    左权沉默不语，任由手上的烟头肆意燃烧着，但是左权的内心深处却在不断的思索着这个方案的可行性。

    左轩一边吃着饭一边看着自己的父亲，他知道父亲只有在思考问题的时候才会频繁抽烟，而当想到深处的时候父亲便会忘记周围的环境，全身心的去思考这个问题。

    “如此说来，看来咱们父子俩想法却有一样的地方。不过我当初的想法并不是开发外卖这一个板块，而是准备走一些高端路线，将墨轩阁打造成一种高端的品牌，让别人一提起咱们墨轩阁就是美味和昂贵的象征。”左权说到这的时候语气中体现出nongnong的自信。

    他本身的烹饪技巧便是非常高明，在加上当年在星级餐厅手下帮过厨，这些年多多少少积累了一些人脉。

    而且墨轩阁地处繁华地带的边缘，能在周围买得起房子的人基本上都是有几个小钱的人，既然他们愿意出门吃一顿饭就一定会挑选味道环境更加上层的饭店。

    “直接转型走高端路线的话，这家店的装修怕是撑不起来吧？”左轩皱了皱眉说道。

    “或许我们可以先做高级外卖或者叫它精品外卖，将这块做起来，然后将我们墨轩阁的名声在这一片打出去。”随后左轩想了一想说道。

    左权闻言暗暗点头，的确，突然冒出一家价格昂贵的高级餐厅任谁都是不感冒的。而且主厨还是个名不见经传的小厨师，虽然左权对自己的厨艺有信心，但是这么多年却没有拿到任何荣耀。

    “这样，你待会就去打印名片，咱先把精品外卖做起来，把墨轩阁的名气打出去，如果反响好的话，咱们还可以继续深入将精品外卖做遍全市。”左权放下了烟蒂略带兴奋的说道。

    “那普通外卖呢？我们只做精品外卖这一行吗？”左轩有些疑问的问道。

    左轩觉得精品外卖的受众太小了，每一天根本卖不了那么多份，而且就算一家外卖再好吃别人也不会天天吃，一周两三次就已经算是顶格了，这样的话或许根本赚不了多少钱。

    “小轩，舍得舍得，有舍才有得。你不能在吃rou的同时把骨头也嚼碎了，你应该懂得取舍。”左权意味深长的看着左轩说道。

    “如果承接普通外卖的话，店里的人手肯定不够，我们就必须要增加厨师，甚至增加配送员。就不能兼顾精品外卖了，势必导致精品外卖口感下降。这样的话还不如专精精品外卖这一行，咱就走高端这一行就够了。”

    左轩似懂非懂的点了点头，这是让我作人不能太贪心吗？