第118章 *全鱼宴(三)
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“呵呵.”米小菀大笑着离去了。 孙德顺偷偷的回头看了一眼,好在李氏正在忙着晒鱼干,没有注意这边,偷偷的出了一口气,走进厨房拿了一个比较大的鱼桶向着湖边走去。 随着孙德顺的身影渐渐的远去,李氏渐渐抬起了头,自己家的儿子是什么心思她这个当娘的怎么会不知道了,只是这个米家现在已经是不同以往了,俗话说高门嫁女,低门娶妇,现在两家的情况明显是米家的门槛比较高,他家倒是想娶,可人家未必想嫁呀! 回到家后,米小菀就开始寻摸了,今天做什么了?山珍海味的人家是贝勒爷还有什么是没有吃过的了?与其做些山珍海味,倒不如做些奇特的,看着一旁被风雨打磨圆润的石头,米小菀笑了. 香甜的糯米醋,炒的喷香的芝麻,加上酱油、黄酒、葱姜蒜,满满的一大碗汤汁就这样调好了,此时张氏和米小玥正在院中的葫芦藤前面在设立香案,米小菀见时间还早,孙德顺也还有一会才能来,于是便用胡萝卜雕刻着各式各样的小玩意,以便一会配菜用着好看。 圆润可爱的小兔子,千娇百媚的牡丹花,栩栩如生的蟒,因为永恩的身份,她只能雕蟒,不能雕龙,一个一个的在她的刀下诞生。 “小菀!鱼来了!”孙德顺拎着一大桶活蹦乱跳的鱼进到了厨房里。 “谢谢顺子哥!”米小菀见孙德顺一脸的汗珠,知道他这是一刻都没有停就赶了过来。 “谢什么!”孙德顺满不在乎的说道,见厨房里就米小菀一个人,孙德顺很自然的问道。“还有什么要帮忙的吗?” “恩~”米小菀歪着头一想,说道。“要不顺子哥你帮我在草棚前面搭个土灶吧!” 搭土灶?孙德顺不解,这有好好的厨房,为什么要搭土灶了? “这个土灶跟我们平常用的不一样,我要一个能把这个石头放在中间的土灶!”米小菀伸手拍着一个洗刷的干干净净的石头说道。 “灶里放个石头?”孙德顺更加的不理解了。 “恩!”米小菀十分认真的点点头。 知道米小菀一直主意多,孙德顺也就从了她了。“好吧,搭在什么位置,你跟我说!” 给孙德顺指了个位置后,米小菀就来到了厨房,开始处理孙德顺刚刚送来的鱼,将大一点的鲳鱼、鲫鱼全部用秘制的腌料腌了起来,小一点的,则是全部将鱼骨剃掉,鱼rou捶碎成鱼泥,一半掺上玉米面、盐、料酒和蛋黄,揉成丸子状,下锅炸成金黄色。一半掺上小麦面、盐、料酒和蛋清,揉成丸子状,下锅,温火煮熟后下冷水定形。 虽然厨房只有米小菀一个人,但是她一点也不觉得慌乱,要是有人在一旁看的话一定会惊奇的,因为米小菀剔除的鱼骨全部都是整个的,而起速度很快,刀从鱼背上下去,从鱼尾处出来,一整面的鱼rou就全部下来了,另一面正好相反,整条鱼只取鱼腹、鱼脊背处的鱼rou,像鱼尾处比较多刺的米小菀就没有用,而是直接将鱼头、鱼骨扔进了一旁的大锅里,温火慢炖,锅里的汤已经呈现奶白色了。 ...